相信許多人都看過《人與自然》這檔節目，節目主要介紹動物、植物、自然知識以及探索人與自然之間的相互影響及作用。在一望無際的非洲大草原上，那裡處於生命的最初階段，有龐大的獸群，還有豐富的植物，基於此，大家對非洲的印象是狂野且美麗的，野蠻生長，極富生命力。但由於歷史遺留問題的因素，非洲成為發展中國家最集中的大陸，世界經濟發展水平最低的一個洲。

由於熱帶氣候和沙漠造成的土地乾裂、風沙侵蝕使糧食減產甚至顆粒無收，飢魔久久地困擾著非洲。每個國家都會意識到農業發展的重要性，農業在非洲國家國民經濟中佔有重要的地位，是大多數國家的經濟支柱，非洲的糧食作物種類繁多，有麥、稻、玉米、小米、高粱、馬鈴薯等。另外非洲也有許多經濟作物，棉花、劍麻、花生、油棕、腰果、芝麻、咖啡、可可、甘蔗、菸葉、天然橡膠、丁香等的產量都很高。

這些豐富的自然資源讓非洲變得富強起來，所以許多非洲人不會花大心思去種地，就像我國農民一樣，春種秋收，這也是他們經常會捱餓的原因。

其實非洲的土地特別鬆軟肥沃，但他們個人並不願意種植農作物，因為豐富的自然資源能夠維持他們的日常需求，比如“香腸樹”和“麵包樹”，這是非洲的特色植物，用不著別人去施肥澆灌就能自然成長，而且長出來的果實可以食用。

香腸樹株高6~12公尺，果實為香腸狀，又粗又長，懸垂於繩索狀長柄下，看上去就像是一根根掛在樹上的香腸因此而得名“香腸樹”，這個“香腸”的味道可與小吃香腸不一樣，它的味道甜甜的，和大多果實一樣。不過無論“香腸”成熟與否，味道都是一樣的，含有很足量的澱粉，個頭又大，一根就大概十斤，當地人還會將其當成主食來享用，另外這種果實還能用來釀酒。

這種香腸樹產生在非洲東部的烏干達，在盧安瓜河谷，每年一度的大旱期間，香腸樹都會為最艱難的動物們提供賴以生存的大量果實和花朵，在河谷環境最為危急險惡時，香腸樹慷慨奉獻。而且只要把香腸樹的種子播種下，它們就會在得天獨厚的自然環境中茁壯生長，如此非洲人也不會擔心沒有吃的，這就導致他們懶得種地。在我國的廣東省和海南省，也有一種能結出像臘腸一樣果實的樹，只不過這些“臘腸”只能看，不能吃。

“麵包樹”為熱帶樹種，陽性植物，生長快速，需強光，耐熱、耐旱，很適合生長在非洲。麵包樹是一種木本糧食植物，果實富含澱粉，燒烤後可食用，麵包樹的果實經過烤制後，果真味如麵包，鬆軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。

一棵麵包樹一年可結200顆果，是食用植物中產量最高的其中一種，另外用麵包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具；用麵包樹建的房子，可以住上50年；薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。

這樣看來，麵包樹全身都是寶啊，所以有許多地方已經開始栽培麵包樹了，比如我國臺灣、海南等地，關於麵包樹的栽培技術已經很成熟了。對於其他地方花費心思種植的麵包樹，對於非洲當地人來說，卻是處處可見，這就是大自然給非洲人的饋贈。有了香腸樹和麵包樹，也難怪當地人不願意種地了，許多網友都調侃：擱我身上，我也不種。

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