#頭條創作挑戰賽#買回來的紅薯，你是不是除了煮著吃就是蒸著吃？要不然就是烤一烤。來一個不一樣的吃法吧，又香又軟酥脆還拉絲，真是簡單又好吃。

現在的紅薯大量上市，價格不貴又甜又香，很多人喜歡吃。但紅薯的做法太少了，不是蒸就是煮，早就吃煩了。

紅薯芝士球是剛給孩子做的一道小點心，特別簡單，只需要3種食材就能做。孩子可喜歡吃了，剛出爐一口氣吃了5個，雖然不大，但一下子吃這麼多還是第一次。

這款紅薯芝士球，用的是現成的蛋撻皮，因為了加了馬蘇裡拉芝士碎，所以烤出來外表是酥脆的，裡面是軟糯拉絲的，非常好吃，相信你也會一口就愛上的。做法特別簡單，有手就能做，學不會你來打我！

——【紅薯芝士球】——

【食材】：

紅薯一塊，蛋撻皮9個，馬蘇裡拉芝士適量，黑芝麻適量，蛋液適量

【製作步驟】：

步驟一：

準備好需要的食材，開始製作。食材特別簡單，就這麼三種：紅薯、蛋撻皮和芝士。

步驟二：

先把紅薯清洗乾淨，去掉外皮，切成薄片放入蒸鍋，大火蒸熟、蒸透。紅薯最好選擇紅心的，甜度比較高。

步驟三：

蒸好的紅薯，趁熱用勺子壓爛成泥。如果喜歡吃甜的，還可以加點白糖，我不喜歡太甜，感覺紅薯的甜度足夠了，所以我沒加。

步驟四：

拌入適量馬蘇裡拉芝士，攪拌均勻。買芝士的時候一定要看清楚，這裡需要的是馬蘇裡拉芝士，一般的包裝上寫得很清楚，不要買錯了。

步驟五：

戴上一次性手套，取一小塊揉成圓球，大小隨意，自己喜歡就好，然後放入烤盤中。

步驟六：

表面薄薄地刷上一層蛋液，撒上少許黑芝麻做個點綴，沒有黑芝麻也可以用白芝麻代替。

步驟七：

送入提前預熱好的烤箱，上下火190度烘烤16分鐘就好了。沒有烤箱，也可以用空氣炸鍋，溫度稍微降低一些，因為空氣炸鍋的空間比較小，溫度較高。

簡單又好吃的紅薯芝士這就做好了，你說簡單不？看看，顏色金黃金黃的好有食慾，外表酥脆，內餡兒軟糯又拉絲，咬一口可香了！孩子最喜歡吃了，趕快動手製作吧！

我是愛做飯的松鼠小廚。每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法，用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支援和鼓勵！

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