“

晚飯2兩酒，活到99

”，這是鄰居張大爺最常掛在嘴上的一句話，而他也確實對這句話深信不疑。

張大爺年輕時是冶鐵工人，幹得都是

紮紮實實

體力活，所以養成了晚上吃飯時喝酒的習慣，一方面能

放鬆一下精神

，另一方面也能讓自己

睡個好覺

，

對於他來說，酒真的是“糧食精”。

這個習慣直到張大爺退休也沒能改變，所以如今快70的人，還是每天“

晚飯配2兩酒

”。

其實上了年紀之後，家裡的人沒少勸張大爺戒酒，但對於張大爺這樣喝酒喝了幾十年的人來說，實在困難。好在張大爺每年的例行體檢的結果都很不錯，也讓家裡人放了不少心。

雖然張大爺身體並沒有受到喝酒的影響，但他依舊不建議身邊身邊的人喝酒，因為他身體之所以不受影響，和平時的飲酒習慣及選酒有很大的關係，但懂這些的人並不多。

如果你也有喝酒習慣的話不妨來看看張大爺的“秘籍”，早知早受益。

1.只在晚上喝酒

在我們當地，很多人都有喝

早酒

的習慣，張大爺不少朋友都是早酒的忠實愛好者，不過張大爺卻從來都不喝早酒，只在晚上喝酒。

以前在晚上喝是因為工作時間限制，但後來退休之後，張大爺還是隻在晚飯時喝酒，就另有原因了。

一方面是習慣使然，另一方面則是因為人體內的

解酒酶

在晚上6點左右的時候最為活躍，這時候喝酒，

醒酒的速度

會較其它時間更快，

有害物質被代謝掉

的時間自然也更快。

2.控制飲酒量

雖然張大爺酒齡有50年之久，也很愛喝酒，但並不是酗酒之人，不管是從前還是現在，他對於飲酒量都有很好的控制。

年輕的時候他基本就是半斤的量，能少喝但絕不多喝。

上了年紀之後每天的飲酒量變成了

2兩

，即便是和朋友一起喝酒也是如此。真的有偶爾一次喝多，還會在接下來5天裡滴酒不沾，給身體足夠的

恢復時間

。

3.不喝“勾兌酒”

雖然所有的白酒都需要勾兌，但張大爺這裡特指的是“

酒精酒

”。

其實張大爺年輕的時候由於生活拮据，也經常喝酒精酒，但年紀大了之後，他在喝酒上變得更加謹慎，所以開始對酒精酒避而遠之，因為酒精酒中的

新增劑

太多。

雖然每一瓶酒精酒的新增劑含量都在規定範圍內，但長期飲用、或是喝太多就一定會超標、堆積在體內，給身體造成

代謝負擔

。

考慮到自己有長期飲酒的習慣，張大爺還是咬咬牙改喝了純糧酒，不過純糧酒也並沒有他想得那麼貴，有不少純糧酒的價格也是非常便宜的，他現在常喝的

木臺厚道酒

就是如此。

這款酒雖然

價格便宜

，但卻是實實在在的純糧酒，採用了貴州當地的

紅纓子高粱

和北方的優質小麥釀造而成，光是釀造時間就長達

1年

。

在1年期間，它需要完成

165道

工藝細節、取

7次酒

，取出的7次酒還要分別存放

5年以上

讓酒體達到

穩定老熟

、

充分釋放有害物質

才可以進行勾調。

它不光是在釀造工藝和陳放上下足了功夫，在勾調上更是十分精心，是由

茅臺老廠長李興發

的弟子

馮小寧

老師親手勾調的。

調出的酒茅香十足，但又有很強的

適口性

，最為關鍵的是喝完

不會上頭、口乾

，還有很快的醒酒速度，所以這款酒在當地的口碑非常不錯。

這3點雖然看起來容易，但十年如一日的堅持卻不是一件容易的事，而張大爺也正是靠著這樣的“秘籍”，才在不影響身體的狀態下保留了常年飲酒的習慣。

如果你也常年飲酒，這3點就一定要做好才行！

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