2022年，老百姓餐桌上的豬肉價格一路飆升，短短半年時間累計漲幅超過100%。

如果說，今年3月份，生豬價格創出了11。78/公斤的低點，不少的農村養殖戶含淚退出，是割在地板上。結果誰又能想到，過了短短時間，生豬行業便迎來了聲勢浩大的上漲週期。

曾經，消費者在上半年為吃肉自由而欣喜，但隨著肉價不斷攀升，紅燒肉自由亦有了難度。那麼，後期豬肉價格將如何執行呢？下面，咱們就來好好聊一下。

第一、本輪豬肉價格上漲的三個原因

（1）全球通脹加劇，大宗商品與農產品漲價，提高了養殖成本。

在美聯儲量化政策的大背景下，我國的國內物價水平亦水漲船高，豬肉價格收到CPI的影響。

縱觀我國的CPI資料，其實並不高，尤其是玉米、大豆等飼料價格，並沒有出現大幅上漲，全球通脹給予的影響，更多是物價上漲的追隨，以及在電力、人工、運輸等成本上的提升。

（2）這波肉價上漲，受到豬週期的影響。

何為豬週期

？

它是市場供應與需求的數量變化，從而引發市場方向的改變。

在我國，一輪完整的週期往往將持續三到四年。其中，從母豬補欄到增加豬肉，整個過程至少需要18個月。由此，我們可以初步判斷，這波豬週期的上漲期，至少要從

2022年的4月持續到2023年的10月份

。俗話說，順勢而為，當上漲趨勢已經確立後，豬肉漲價不可避免。

（3）這波豬肉漲價，受到季節性因素的推動。

在我國，豬肉消費跟隨季節性而變動。

一般來說，夏天消費最弱，春天時消費增加，在秋冬季節時，消費最大，因為受到補秋膘、曬臘肉等傳統習俗的影響。

同時，在下半年，又恰逢國慶、元旦、春節等眾多節日，需求會大幅增加。在今年三季度，肉價上漲幅度高達30%，不少地區的肉價甚至超過40元/公斤，多半是因為這個原因。

第二、這波肉價上漲不簡單，出現兩個新特點。

（1）本輪肉價上漲，受供求關係的影響減弱。

這究竟是怎麼一回事呢？

大家知道，供求關係才是決定價格變動的主要因素啊。但是，如果大家好好分析本輪豬肉漲價，可以發現它與供需之間的影響並不強。

據有關部門公佈的資料顯示，這輪上漲中，我國生豬產能中的存欄資料，一直保持著極其充裕的水平，供需矛盾不明顯。而且，國家還頻頻向市場投放儲存，可對肉價的上漲的影響卻並不明顯，成為本輪肉價上漲的新特點。

那麼，具體的原因究竟是什麼呢？

其實，與生豬行業剛剛恢復，豬企人心思漲有關。大家不妨想一下，經歷了幾年的行業低迷，很多規模化養殖企業太難了，有的已是虧損累累，有的甚至負債沉重，大家急需高肉價高利潤來扭虧補損。

另外，如今的養殖行業已發生了鉅變，隨著小農散戶的退出，規模化養殖所佔的地位越來越重要。資料統計，2021年規模化豬場的出欄資料就佔到全國總量的63%，他們在市場中越來越擁有呼風喚雨的話語權，特別是一旦採取壓欄等特殊行為，會加劇肉價的上漲力度。

（2）本輪肉價上漲，將受到政策調控的影響，具有諸多不確定性。

在農村，我曾聽人說規模化養殖對政策調控更不敏感。實際上，在我看來，恰恰相反。估計有人記得前段時間，國家有關部門約談豬企和部分自媒體，不允許囤欄和過分渲染漲價，獲得了明顯的效果。

在如今全球經濟疲弱，國內保民生、防通脹的大環境下，每個人都不要過於低估調控政策的力量和手段，一旦出現了非理性漲價，國家一定會採取堅決的措施予以打擊。由此，本輪上漲的週期可能與往年不同，很可能會提前結束，週期縮短。

最後概括：

本輪豬週期不簡單，以規模養殖推動下的上漲，將催生養豬行業鉅變，由依靠價格賺取利潤向成本降低獲取利潤轉變，只是這種新模式仍在轉換中，下半年仍然不會完成。

在行業的轉換之際，很多豬企將暢享每頭千元以上的鉅額利潤，賺得盆滿缽滿，而消費者短時間內可能還會承受豬肉漲價。不過朋友們放心，在國家調控的鐵拳下，肉價上漲會比較溫和，目前已處於高位附近，上漲的空間越來越小。大家對此怎麼看？

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