一杯甘醇的茶湯能消除疲憊，現代人生活壓力越來越大，許多人每天在外工作回到家都疲憊不堪，一些人就會趁週末閒暇的時光在家裡泡茶、喝茶，享受這一樂趣，放鬆自己之後也能調整好心態去面對下週的工作。

但是很多人泡茶的流程很不規範，而且買的茶也不便宜，都是好茶，泡出來的茶湯滋味並不是很理想，因此好的泡茶技巧和手法就顯得尤為重要。

筆者的一位親友是內行人，是幾十年的老茶客了，天天接觸茶葉，對泡茶之道頗有研究，筆者也跟著學到了不少。下面這3招泡茶技巧分享給大家，按照這方法去泡茶，讓你的茶湯甘醇且甜潤。

• “溫杯、醒茶”不可少

對於泡茶前

“溫杯醒茶”

這一操作流程，很多人並不在意，覺得可有可無，或者覺得麻煩就省略了，其實這一步是很重要的。

溫杯是為了給茶具消毒，清除茶具內之前殘留的茶垢以及灰塵雜質，使用起來乾淨衛生。而且茶具被熱水衝上一遍會變得有溫度，杯具內裡沒有了寒氣，在泡茶葉的時候更利於茶葉鮮香氣的散發。

醒茶就是把茶葉用溫水快速清洗一遍，這樣能清洗掉葉片上的灰塵汙垢，再泡茶的時候茶湯會更加清澈無雜質，喝起來滋味更加細膩。因此泡茶前溫杯醒茶非常重要，建議大家不要省略。

• 適度的投茶量

任何東西都講究

“適度”

二字，泡茶也是一樣，投茶量不可過多也不能太少，許多人愛喝滋味濃的茶，泡茶會投入過量茶葉，投茶量過多會導致茶湯過於濃稠，便品飲不到茶葉原本鮮香的滋味，而且還很苦澀，最佳的茶水比例是1：50，這個比例泡出的茶湯滋味最為醇和甘甜。

• 恰到好處的水溫

因為茶葉的製作工藝，發酵程度不同，需要用不同的水溫來沖泡，才能發揮各類茶葉的優勢。先說我國銷量最高的綠茶吧，這類茶葉子非常鮮嫩，而且未經過發酵，很好泡開，這類茶不能直接倒開水泡，要用85度左右的熱水來泡15秒左右，茶湯滋味最為鮮爽醇和。

紅茶和烏龍茶是經過發酵的茶，這類茶葉片比較厚實，成熟度也較高，要用90度以上熱水沖泡20秒左右，茶湯便會更馥郁甘醇；黑茶、白茶這類陳年老茶要用100度開水直接沖泡，才能將葉片疏散開，沖泡25秒左右出湯滋味最佳。

泡茶實用的技巧教給大家了，希望能幫到大家喝到甘醇甜潤好茶湯，也不知大家平時愛喝什麼茶，好的泡茶技巧也要配上一款好茶，愛喝茶的朋友可以看看下面這2款茶，業內茶客日常偏愛喝，價格實惠滋味醇。

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是品質一流的

“高山紅茶”

，是四川著名品牌

“天府龍牙”

的授權產品，是人人都喝得起的親民

“口糧茶”

，好喝不貴。

這款茶的製作工藝是創始人經過多年精心研發，工藝十分精良，還受到了國家的表彰，被列為了

“國家非物質文化遺產”

，具有權威性，品質值得信賴。

這款茶所用的原料也非常講究，挑選的是早春首批鮮嫩飽滿的芽葉，鮮葉在清明前採摘，茶樹被高山之上厚厚的雲霧圍繞著，避免強光直射，陽光透過雲層漫射在茶樹上，對葉片起到保護的作用，還形成了豐富的芳香因子，孕育了

“香高味濃，營養豐富”

的高山紅茶。

品質特點：

觀茶葉外形緊結飽滿，條索微展緊細，全身多金毫，顏色褐潤柔亮，茶葉經過特殊發酵，具有獨特的焦糖香氣，成湯後湯色橙紅柔潤，清澈無雜質，茶湯入口香氣更加濃郁甘甜，細細品之非常絲滑爽口。

金山翠芽

金山翠芽的產地是江蘇鎮江，採摘期為每年穀雨前後，採摘標準為一芽一葉初展，挑選嫩度一致，勻淨，新鮮無損的葉片為原料炒制而成，成品茶葉無碎渣，品質優異，博得了許多茶客的青睞。

品質特點：

幹茶外形扁平挺削，葉片肥嫩勻整，顏色翠綠油光，香氣高昂清新，茶葉沖泡後上下沉浮，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇可口，入喉爽滑清涼，葉底肥壯嫩勻。

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