喝茶是讓人由心底感到快樂的事，在這涼爽秋日，不妨做個

“閒人”

喝個

“閒茶”

，在喝茶中變得溫暖平和，獲得快樂吧！

根據調查，許多人泡茶時都會習慣性先把茶洗一遍，說是洗一洗會更乾淨衛生，還有人說茶葉不能洗，洗了這其中精華都流失了，總之眾人各執己見，那麼茶葉真的有必要洗嗎？洗茶到底是浪費還是衛生？老茶客：視情況而定，好壞一次性說清。

▶ 洗茶真的是浪費嗎？

許多人泡茶會先洗一遍茶，會感覺更加乾淨衛生，其實茶葉在製作過程中會先洗乾淨，再晾乾，再經過高溫炒制，已經消毒殺菌了，沖泡時不用擔心是否衛生這個問題，還有一些人可能是有強迫症，喝茶之前不先洗一下心裡總過不去，也可以理解。

事實上洗茶的最終目的是為了

“醒茶”

，其實就是用高溫將茶葉舒展開，讓沉睡的茶葉甦醒過來，再泡的時候才能更快激發茶葉香氣和養分，達到最佳品飲狀態；有些葉片鮮嫩的茶葉是不需要“醒茶”的，這類茶要是洗了第一的真的會很浪費，精華都在第一泡中。

▶ 所有茶都要洗乾淨？

先說人們常喝的綠茶吧，這類茶極其鮮嫩，根本不需要洗，這類茶的第一泡滋味最為醇香甘鮮，而且內質營養物質和香氣析出得非常快，洗茶會將精華洗掉，因此這類茶不需要洗，還有鮮嫩白茶也不需要洗。

紅茶經過發酵，茶香比較濃郁，這類茶沖泡後葉片舒展地很快，湯色也會很快變濃郁，第一泡的滋味甘醇濃郁，十分鮮美，也不需要洗茶；

需要洗的是黑茶和老白茶，這類茶都被做成特殊形狀，葉片被壓得很緊，而且陳放已久，喝之前需要將茶葉用沸水喚醒，將葉片舒緩開，去掉茶葉陳舊的澀味再正式沖泡，這樣泡出的茶湯甘醇甜潤不失濃郁之感，有些人還會將黑茶煮著喝，滋味十分美妙！

大家要是怕茶葉不乾淨衛生，選茶時多注意包裝上是否是有透過國家安全認證的，還要看產地是否是國核心心產茶地，像浙江、四川、福建等地的茶葉品質都不錯，可以多看看這些地區的茶葉，下面這2款茶就是出自這些產地的，都是純天然好茶，質優價廉，大家可以瞭解一下。

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款紅茶，產自四川宜賓，屬於

“高山紅茶”

，高山紅茶比普通紅茶的品質滋味更佳，因為高山上的自然環境、氣溫更宜茶樹生長，茶葉原料鮮嫩，營養物質較為豐富。

而且這款茶的製作工藝是經過多年精心研製出來的，是國家

“非物質文化遺產”

的專案，優質的原料加上精良的製作工藝打造出了

“味醇香濃”

的仙霧鳳茗，而且價格不到100元，是良心利民的

“口糧茶”

，值得一品，長期喝也不會負擔不起。

茶樹生長在海拔800米的烏蒙山脈上，這裡雲霧縈繞，山川環抱，終年多為雨霧天氣，茶樹受到雨露的滋潤，而且被漫射光照耀，葉片不會被強光灼傷，長得肥實多汁，營養物質豐富。

品質特點：

茶葉外觀勻實肥壯，條索細緊彎曲，葉片厚重無雜質，顏色呈黑褐色，飽滿光潤，香氣清新怡人，茶葉被熱水沖泡後逐漸舒展開，茶湯顏色鮮潤，呈橙黃色，細品茶湯滋味甘甜濃郁，醇和鮮香，入喉爽滑柔軟，葉底勻整肥嫩。

桐城小花

桐城小花是一款綠茶，產於安徽大別山，這款茶創制於明代，歷史悠久，大別山上峰高谷深，滿山遍佈蘭花，茶樹生長的時候吸收了蘭花的香氣，因此這款茶也具備清鮮的蘭花香，形成獨特的

“蘭韻”

，非常好聞。

品質特點 ：

這款茶外形似蘭花，葉片肥厚飽滿，白毫顯露，幹茶顏色翠綠，成湯後湯色青碧透亮，十分清澈，喝上去蘭花香濃郁，滋味鮮爽不失醇和，回甘明顯。

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