酒友圈流傳著這樣一句話:酒在別人眼裡是酒,可在東北人眼裡,那就跟“
驅寒的水
”差不多。
他們喝酒是出了名的厲害,特別是在酒桌上的那股“
虎
”勁,從氣勢上就能壓倒別人。
而在東北三省中,數遼寧人最能喝,還屬於“
量大話不多
”的那種,正所謂
遼陽老雪配燒烤,外地人來全放倒!
按理說,這麼愛喝酒的遼寧人應該不會放過茅臺、五糧液,畢竟是全國公認的好酒,要名氣有名氣,要酒質有酒質,在整個白酒行業裡都是數一數二。
可事實並不是這樣,據遼寧人透露,當地請客很少用茅臺五糧液這樣的名酒,這是為何?
一方面
是因為
價格
,畢竟喝的多,要是在南方,酒桌上放一瓶茅臺就夠喝了,在遼寧得一人一瓶,誰能請得起?
另一方面
,則是因為
當地人豪爽的性子
,不拘泥小節,他們喝酒更講究實在,只要酒好,名氣倒是其次。
所以,種種因素綜合下,
遼寧人平時請客不怎麼用名酒,反倒更喜歡這4款平價酒
,一起看看它們好在哪裡?
金石灘酒
近些年,遼寧省白酒產業遇冷,整體產量下滑嚴重,在這種情況下,這款金石灘仍能當選遼寧省的“
新四大名酒
”,實力可見一斑。
歸根結底,還是自身的酒質夠硬,才能贏得大眾青睞。
懂酒的人都懂,要想酒質好,全憑窖池老,坐落於大連的金石灘擁有
窖池628口
,其中國家非物質文化遺產窖池176口,另外還有大型
天然洞藏酒庫
,這些都是它釀酒的優勢所在。
成酒多糧濃香風格典型,酒體豐滿、醇厚、綿甜,是很多酒民都喜歡的一個品牌白酒。
鳳城老窖
鳳城老窖,當地人叫麻臉,素來有
遼東第一名酒
的稱號!
它的前身是大名鼎鼎的“東鍋燒坊”,據說此酒曾深得唐太宗李世民的青睞,被賜為“御酒”,還榮獲過清朝皇帝溥儀弟弟的親筆題名,來頭可是不小。
這款“麻臉”主要採用東北紅高粱為原料,輔以鳳凰山腳下優質的純天然水源,釀造出來的酒那叫一個“
香
”。
而且香氣很正,類似豆子發酵的那種醬香氣息,純正、濃郁,酒液入口,柔和不刺激,特別是下喉的
順滑感
,都極其出色!
貴常春
遼寧每到冬天,零下二三十度都是常事,因為天氣原因,所以當地人更偏向於喝高度酒,覺得夠勁,這款53度的醬酒就尤其受歡迎。
市場上
醬酒
那麼多,憑什麼
它能脫穎而出?
一則,因為它出自
老酒廠,實力雄厚
,其酒廠——貴定酒廠的前身是正兒八經的國營企業,始建於1953年,距今將近70年曆史。
不論底蘊、財力,以及釀酒師傅們的技術,都具有很多新生代酒廠沒有的優勢。
二則,因為它的
品質有口皆碑
,酒廠自始至終都堅信“酒質為王”,為了提升酒質,不放過任何機會,曾經引用了茅臺優良菌種(13株),並將其成功的運用到了貴常春這一系列醬酒中。
憑藉優秀酒質,此酒強勢拿下了眾多業內榮譽,如:優質白酒精品獎,質量穩定合格證書,除此之外,在國際名酒節上,它還囊括了金獎,和習酒一起登上了領獎臺,備受關注。
即使後來在酒廠改制後,依舊沒在酒質上掉過鏈子,不僅升級為傳統大麴坤沙工藝釀酒,還採用“
6年基酒+10年老酒
”進行勾調,這樣釀出的酒,酒質極佳,帶有老酒特有的陳感,優雅細膩,十分醉人!
悶倒驢酒
從名字就能看出來,此酒喝著多麼有勁,喝慣了高度酒的遼東人就好這口。
這款酒之所以叫悶倒驢,剛開始只是一種戲稱,能把驢都悶倒的酒,其烈性可想而知。
它產自內蒙的寧城縣,酒精度高到62度,吸引了不少酒友
慕名嘗試
。
不過,如果不是經常喝酒的老酒膩子,喝它會感覺烈了點,畢竟酒精度在那擺著呢。
好了,今天的分享就到此結束了,大家覺得遼東地區還有什麼經常喝的酒嗎?歡迎交流!
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