“

人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。

”

到了中年之後“

體面

”是生活的要義，年輕的時候辦錯事還可以說是“

吃一塹長一智

”，而中年的時候犯錯就顯得不成熟、不理智，因此在社交和生活中總是需要面面俱到。

前段時間朋友同我吐槽，他請領導喝酒準備聊聊晉升的事，結果請客後領導反而覺得他不牢靠，還是同事提醒他說，領導覺得當天的酒不好。

他才醒悟過來，他在選酒上確實犯了“

忌諱

”。中年人請客喝酒，特別是領導，這3種酒不應該出現在餐桌上。

第一種：掛名的貼牌酒

我這個朋友在請領導的時候，就是不經意間選了款貼牌酒。

本來他準備的是這款

木臺厚道酒

，他知道領導喜歡

醬香型

白酒，且很喜歡獵奇，就準備了這款他在貴州茅臺鎮旅遊時，發現的寶藏酒，這款酒在當地非常火爆，因為酒質好還被稱之為“

小茅臺

”。

這款酒的釀製負責人可是大有來頭，是醬酒之父

李興發

（茅臺老廠長）的得意弟子

馮小寧

，馮小寧（曾在茅臺廠30餘年）自己也非常爭氣，在醬圈非常有名氣，被尊稱為“

茅臺八仙之一

”，並且她也是國家級品酒師。

因而這款酒的釀製工藝，也是按照茅臺廠的標準進行，採用傳統的

大麴坤沙“12987”

工藝釀製，這種工藝最為複雜，酒的風味也好。

很多喝過的酒友都說有茅味兒，

醬香、花果香、糧曲香

的複合香氣舒適，酒感也香醇、細膩。還說若是放在大牌名酒下，價格肯定要再上漲1倍。

但是這款酒請客的當天他忘記放到了後備箱，而是在路邊的商店隨便買了一款“

大牌名酒

”，但是卻是貼牌產品，酒感比較次。

而領導因為對酒比較有研究，也就格外關注請客用酒，一看竟然是貼牌酒，因此覺得我朋友不會辦事。

第二種：易上頭的香精勾兌酒

大家都知道香精酒容易上頭，像純糧酒可以在工藝上減少

雜醇油

的產生，而香精勾兌酒則不太好處理，並且加入酒裡的香精香料，有些成分也容易導致上頭。

若是用香精酒拿來請客，會有不太重視賓客的嫌疑，也從側面反應主人家不太懂酒，因此也是一件非常丟面子的事情。

第三種：“花招百出”的噱頭酒

近些年酒圈裡有一部分酒友，比較喜好“

老酒

”，老酒的風味和酒感確實要更好，“

酒是陳的香

”這句話相信很多酒友都聽說過。

還有“

十年王子賽飛天

”的說法，雖說有誇大的成分在，但是老酒的各方面確實要比新酒要好很多。因而很多的不良商家，就開始在老酒上動歪腦筋。

前兩年比較火的

“酒糟老酒”

和

“長毛酒”

就是其中的典型。

“

酒糟老酒

”據介紹說是把釀好的酒，埋在酒糟裡儲存。這種酒且不說好不好喝的問題，單就把酒放在酒糟裡存放，就非常具有危險性，酒糟易只剩黃麴黴菌，這種菌對身體的影響極大。

還有“

長毛酒

”，瓶裝白酒白酒在存放的過程中，需要避光、乾燥的環境中存放，這瓶身上都長毛了，可見連最基本的存放標準都達不到。

並且渾身長滿黴斑的酒看著就非常不安全，若是在存放的過程中因為包裝不緊密，這些雜菌進入到了瓶子裡，那就不是老酒是毒酒了。

並且你看那些大牌酒廠，哪個有賣長毛酒的，用長毛來證明存放年限，酒市場還不至於倒退如此。

這3種酒，大家可一定要留意，讓這3種酒上桌，不只沒面子，還非常傷感情~

TAG: 老酒酒糟存放這款貼牌