對於老酒友而言，每個時代，都有著專屬記憶。

大多數人對

於80年代

的回憶，都與供銷社有關，那個時候，每天下班路過供銷社，大老遠就能聞到酒香味，哪天嘴饞了就進去花上幾塊錢買瓶酒。

那個年代的酒都是好酒，壓根

不存在酒精酒、劣質酒

一說。

並且，那個時候正處於計劃經濟時期，市面上的白酒百花齊放，湧現不少好酒，在滿足人們味蕾的同時，也提供了多種選擇。

40年前，市面上這5款酒在當時賣得十分火熱，輝煌時期一瓶難求，而現如今卻淪落到了無人問津的地步，咋回事？

劉伶醉

此酒的釀酒文化可追溯到千年以前，其名字取自於“竹林七賢”之一的劉伶喝醉酒的故事，傳說劉伶一醉就是3年，成就了這一美名。

在80年代的時候，劉伶醉酒的名氣達到了巔峰，國內市場一瓶難忘，在國外也深受華僑華人的喜愛，成了繼茅臺之後，我國

第二大出口創匯白酒。

只不過，在90年代從計劃經濟向市場經濟轉型時，由於酒廠決策有誤，導致此酒走向了沒落。

迎春酒

此酒屬於麩曲醬香酒，不光擁有著

百年釀酒歷史

，還剛好趕上醬酒風靡的時期，在80年代，在醬酒圈一騎絕塵。並且在90年代一度達到了頂峰時期，連年榮獲當地名酒稱號，十分風光。

可惜，作為一個地方酒廠，迎春酒面臨著產能不足、競品層次不窮的“內憂外患”中，導致酒廠無暇顧及，最終走向了隕落。

張弓酒

上世紀80年代，國家號召“節約”，而張弓酒研製出來的

低度酒

不光口感好，也更節約糧食，一時間在全國範圍都風靡起來。

“

東南西北中，好酒在張弓

”的廣告語更是連3歲小孩都知道，為了擴產，酒廠還特意新建了一個廠房，卻不想成了以後發展之路的“絆腳石”。

由於兩家酒廠負責人的理念不合，長期處於爭鬥當中，導致張弓酒錯過了白酒發展的黃金10年，現在想想，也覺得十分可惜。

竹葉青酒

這款酒雖是露酒，卻是以汾酒為基酒，論口感的話，層次感比汾酒還要豐富，輝煌時期，還與汾酒入選名酒，成為了“

國宴用酒

”。

只可惜，天降橫禍，由於山西假酒案的事情，使得民間流傳著“不喝山西酒”的說法，竹葉青酒也無端躺槍，被迫導致名氣、銷量雙雙下滑了。

六曲香

在那個年代，能

跟汾酒分庭抗禮

的，除了竹葉青之外，就是六曲香了。

由於借鑑了汾酒的工藝，並在此基礎上進行了改良，使得成酒既有汾酒的風格，也有其獨特的酒香味，所以得名“六曲香”。

只不過，畢竟麩曲的品質不如大麴酒，隨著生活水平的提高，這種麩曲酒便不再被酒友所喜愛了。

以上只是80年代好酒中的冰山一角，除此之外，還有河北的叢臺酒，湖南的白沙液等白酒，只可惜，現在市面上都很少見到了。

這也說明，一個酒廠要想獲得長足發展，

釀好酒+會營銷

二者缺一不可，別說在80年代，就是現在的白酒也是如此。

產自醬酒聖地的

君中元私藏酒

，由曾傳政（師承醬香之父李興發）釀造而成，老一輩的釀酒人，大多都很執拗，始終以酒質為核心，鮮少宣傳。

酒是好酒，只可惜前期專注於酒質疏於宣傳，才導致現在很多人沒聽說過，誤以為是差酒，不過喝過的酒友都清楚，

百元價位的坤沙酒

有多難得。

多年來，堅持用紅纓子高粱釀酒，這種高粱單寧含量高，成酒更香一些，但由於產量低、價格貴，很多酒廠都捨不得用，這家酒廠卻一用就是幾十年。

在傳統12987工藝的釀造完成後，還需窖藏6年，使得成酒更加醇和老熟，開壇酒香四溢，不出2秒，整個屋子都充盈著醬香味。

倒酒入杯，酒液如琥珀般黏稠透亮，酒花飽滿久久不散，抿一小口，層次豐富，唇齒生香，入喉絲滑不刺激，飲後口中餘香持久，令人久久難忘。

寫在最後，時代在改變，酒質也在提升，你覺得現如今市面上還有哪些好酒值得一嘗呢？歡迎補充。

TAG: 酒廠80汾酒年代麩曲