在我們農村的河溪裡一種很苦的魚，過去沒人吃，如今備受青睞。

在日常生活裡，淡水魚是我們最常見的肉類食品，魚肉脂肪少肉質細膩，相比較於其它肉食來說，魚肉含有的蛋白質，維生素以及鈣、鋅等營養素容易被人體吸收消化，比如鱖魚、黃顙魚、草魚，不僅營養美味還是體質虛弱者，老年人和兒童滋補很好的食物。

隨著生活水平的提高，如今淡水魚不僅是宴席上必備佳餚美食，同時走入家庭成為飯桌之上美味。我國地大物博，河流眾多淡水魚資源豐富，像草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚。

生活好了，人工養殖的四大家魚開始逐漸受到冷落，農村溪流或湖泊中自然生長的野生魚，反而備受城裡人的青睞，比如泥鰍、鯽魚、黃顙魚、麥穗魚、餐條魚，抗浪魚……有些魚雖然個頭很小不過卻價格不菲。河裡1種很苦的魚，5年才長3釐米，魚體扁平又沒肉，過去沒人吃，如今備受青睞，網友：有啥價值？

這種小魚就是鰟鮍魚，說起鰟鮍魚來，相信很多城裡的00後、10後可能知道的不多。鰟鮍魚是一種野生小魚，在過去是農村水塘、溪流或溝渠中的常客，這種魚個頭有硬幣大小。

鰟鮍魚為鯉科、鰟鮍亞科，也是一種原生淡水魚類。對生長水質要求比較苛刻，只生長於水質清澈、流動緩慢或靜止的水域中，相而且與其它類的繁殖方式有所不同，鰟鮍魚是將受精卵產在河蚌中孵化繁殖。鰟鮍魚成魚的壽命很短，一般成魚只有5年左右的壽命。

鰟鮍魚名字很多，不同的地方叫法也不同，比如磨盤魚、鏡魚、葫蘆片、絲光魸、彩圓魚、四方皮等名字。鰟鮍魚雖然漂亮，不過魚刺多肉很少而且味道發苦，鄉下孩子稱它“屎光皮”，撈到後不是用它餵鴨子，就是養著觀賞，一般人不吃它，如今賣到6塊一條，它究竟有什麼價值？

鰟鮍魚個頭小，魚刺多魚肉少而且發苦，事實上，鰟鮍魚不僅可以食用同時含有豐富的蛋白質，維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷鐵等營養素。

除了食用價值，鰟鮍魚還有一定藥用和觀賞價值。

鰟鮍魚，魚體扁平呈四方形，魚鰭淺紅色，魚背藍青色，魚鱗銀白中夾雜著紫色、青色、藍色等顏色，在陽光照射下會呈現出不同顏色，五彩斑斕猶如色彩豔麗的綢緞。國外稱它“中國彩虹魚”，鰟鮍魚顏值高，食性雜，易於養殖，在觀賞魚市場上備受青睞賣到6元一條。

過去在農村河裡，鰟鮍魚是常見的一種小雜魚，沒有人吃它，如今成了香餑餑備受青睞。不過可惜的上，鰟鮍魚也和多數珍貴的野生魚類一樣，如今數量越來越少，在溪流中很難再看到鰟鮍魚漂亮的身影。不知在您家鄉有鰟鮍魚嗎？對鰟鮍魚還有什麼瞭解？

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