清明時節，人們忙著掃墓，拜祭祖先，追憶先人，又要換上春裝，折柳踏青。

同時，每一個時令的到來，更是大自然向人們發出的一次訊號，這又是一個好吃的季節，千萬不能錯過！

青團

青團和清明這個時令是緊密聯絡在一起的，從古至今，江南人都習慣用清明糰子來祭祖。在上海，不吃青團能叫清明嗎？

用艾葉草或者麥青榨汁調成青團鮮亮的綠，餡料則有豆沙、香乾馬蘭頭、薺菜肉餡，還有風頭正盛的蛋黃肉鬆、榴蓮、醃篤鮮等一眾網紅餡料。蒸熟後的青團軟軟糯糯，咬上一口，正中心底的甜！

糯米藕

“相傳百五禁廚煙，紅藕青團各薦先。”清明節，除了吃青團，也不能忘了吃藕，蓮藕絲絲不斷，是為了祝願蠶寶寶吐的絲又長又好。蓮斷絲連，也表達了對祖先及逝去親人的懷念之情。

上海人吃藕的第一選擇還是——糯米糖藕，這滑溜通紅的外表，讓人忍不住想一口咬下去，蓮藕的清爽甘甜配合著中間軟糯可口的糯米，這一刻只想時間定格，讓我們閉眼好好享受下這般滋味。

桃花粥

寒食節前後，以新鮮桃花瓣煮粥，由來已久。清明，是桃花開得最盛的季節，以桃花入粥，正是好時節。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個飽。”

清明螺，賽似鵝

清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有清明螺，抵只鵝之說。

螺螄食法頗多，炒螺螄、醬爆螺螄、麻辣螺螄……可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。嗦嗦螺螄，喝喝啤酒，那絕對是一大快事之一！

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