花膠/是深海魚的魚肚曬乾做成幹活，富含膠原蛋白，美容養顏是基本的，堅持吃可以增強免疫力，補血養氣。

魚膠品種很多，幾百到幾十萬都有，主要看魚膠的品種、膠齡而定價，而日常煮湯做菜煲湯甜品魚膠是非常不錯的，別說小膠沒有什麼作用。只要堅持吃，買的是真貨，就會有效果。不知道哪裡買魚膠或是怕被坑的，可以點點關注然後私聊小編。

花膠大多數人都是拿去煲湯，這裡給大家介紹個小炒，濃稠的湯汁撈飯非常滋味！平常不愛吃白飯的我連續都吃了兩大碗飯，而且主要是製作起來非常簡單，就連手殘黨都可以Hold住的！建議大家平時可以先將海參發好，花膠泡好。分裝好放冰箱冷凍，這樣隨時想吃從冰箱拿出來解凍就OK啦。

tips：同樣的做法，還可以加鮑魚、羊肚菌等。

常見問題：

Q：海參如何泡發？

A：海參是熟曬的，如果大家買的是淡幹無新增的海參，發率都是蠻大的，海參要泡發4—5天，簡單來說步驟是：泡☞剪開肚子☞清洗☞煮☞泡☞，具體什麼海參煮的時長不同，建議大家詢問自己購買的店家。

Q：這個做法腥嗎？

A：拍胸口告訴你們！這個做法！花膠不腥！海參不腥！炒雞下飯炒雞好吃！做這個才要煮多點米飯哦！！！

材料：

海參： 500g

花膠： 適量

香菇： 12個

鮑汁： 3匙

蔥、蒜頭： 適量（切碎）

生薑： 5片

料酒： 2匙

豬肉湯： 500毫升

醬油： 1匙

鹽： 適量

胡椒粉： 適量

豬蹄筋： 30克

步驟一、

放姜爆香

步驟二、

放入切碎的蔥和蒜頭

步驟三、

放入香菇炒出香味

步驟四、

加入海參翻炒（也可以加鮑魚哦）

步驟五、

加入適量料酒

步驟六、

加入豬肉湯

步驟七、

加入鮑魚汁

步驟八、

加入醬油

步驟九、

加鹽

攪拌一下

步驟十、

胡椒粉適量

步驟十一、

花膠

豬筋

加水300毫升

蓋上蓋子燜30—40分鐘

上碟，加香菜。其實可以加一點其他配菜，比如上海青、西藍花等都很好搭配的。五星級的享受是不是原來這麼容易。

注：用的魚膠我建議選擇爽口型別的，不要買粘稠類的。

還有影片，我就放在這裡☞☛☛燜海參花膠

喜歡吃魚膠的可以私聊我價格美美的。大家喜歡可以點點關注。謝謝啦

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