夜幕降臨，各路打工人，為了尋找僅有的打工魂，不約而同地來到自己心目中的宵夜檔。膠凳，板桌，再點上一碗暖粒粒的生滾粥。

肚子填飽了，心裡的煩惱也就消散了。

今天獸晴就來到花都清布地鐵站附近，在這邊有一家非常火爆的宵夜檔，

15年憑一煲生滾粥，生意好到沒地坐。

來到這裡你會發現，

每個人面前都會有一煲砂鍋生滾粥

。獸晴我瞬間get到，立馬叫住老闆娘，先上兩個粥。

砂鍋生滾粥是店裡的招牌，先把粥底煮到開花，配上配料，然後用瓦煲翻煮盛上。一人一個煲非常有特色，

嗯~就是這老廣的味道了！！！

老闆娘告訴我們滑雞粥最受歡迎

，一日煮一大煲，基本上每天都可以賣完，手快有手慢無啦~

這煲粥分量大得嚇人！！！

一勺起來，滿滿的雞肉感覺不要錢似的，而粥底介於有米和無米之間。

一口下去，粥底米香味十足，綿滑之中透著一點點鮮甜。雞肉在粥底裡熬煮，吃起來非常鮮甜嫩滑，再加上雞油滲進粥裡，使得

粥有雞味，雞又有米香。

工作一整天，吃一碗暖粒粒的靚粥，

再疲倦的身軀，此刻都變得溫暖~

就連普通的皮蛋瘦肉粥，

吃起來香濃軟滑，飽腹暖心

，一點不簡單~

皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩伴著粥香溢於滿口，

讓人喝這樣的一碗粥也覺得心滿意足。

吃完軟綿的生滾粥，胃是滿足了，但是

牙齒開始抗議

。不如來一份鐵板魚泡~

聽著“滋~滋~”的聲響，

魚泡在炙熱的鐵板上做最後的伸縮運動。

濃郁的醬汁加上青椒和洋蔥，隨著熱力飄起，牙齒開始飢渴難耐了~

晶瑩透亮的魚泡，看起來軟軟綿綿，咬下去以後“咔~”，

嚼一嚼卻又不一樣~

吃到嘴裡面的時候，有一種彈牙的感覺。然後又感覺嫩、軟，但是當繼續你咬下去的時候，那又是脆的~

嘗一口層次豐富的魚泡，聽著“咯吱咯吱”的聲音，你才能切身體會到，

賦予牙齒的VIP待遇！！！

吃完魚泡，要是您的牙口夠好！！！還能戰鬥！！！

必須要衝擊這家店的金牌手抓骨！！！

把已經烤好豬肩骨，配上香料醬汁猛火翻炒。在

介於焦與糊的微妙瞬間

，最快速度離火，烤豬肩骨搖身一變，就成了解饞單品。

看著手掌般大的手抓骨

，啃肉的內心大戲才剛剛開始。啃肉的時候你最好放棄矜持~

當你變成一個純粹撕扯的人，

外皮的焦香，肉的滋味，汁的回甜，橫膈膜的彈牙

，會讓你忘記整個世界~

最有趣的是，這塊肉在你撕咬的一瞬間，早就逼著你繼續咀嚼下去。

只有剩下一條光溜溜的骨頭，才能最終心靜如水。

吃飽喝足永遠都不是一場宵夜的終止

，要把內心的空虛寂寞冷填滿，才能做到人上人~

下一站，老地方。

老闆在採訪的時候和我說：15年了，經歷的風雨肯定有的，從十幾平方的小店做到現在百幾方，尊重顧客的需求，做到街坊的滿意~

這家店的菜品全部都是出自老闆，老闆親自下廚上菜速度就是快！而老闆娘就負責落單，兩公婆忙到踢曬腳~

做的生意都是街坊生意，價格實惠之外，菜式都非常之多。

所以一到夜晚就有好多附近街坊過來幫襯，深受附近街坊喜愛，老闆空餘時間還經常和客人吹水，

簡直就係打工人的深夜食堂。

想要吃到打工人的暖心生滾粥嗎？

就拿出你的小本本記下吧

店名：

老地方美食館

地址：廣州市花都區清蓮路與清潭東路交叉口

交通指引：地鐵9號線清布站C出口約700米

地圖：

你對粥有沒有什麼深刻的回憶呢？

或者你知道還有其他有好吃的粥~

記得在下方留言區告訴我喲~

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