最近愛裙帶菜愛到無法自拔，每天都在想辦法變著花樣得做。前幾天看韓劇，看人家在裡面大口大口喝著海帶湯，饞得不行，於是就想著做一個裙帶菜肥牛豆腐湯。鮮味十足，好喝得不得了，寶寶也愛得很呢！

別小看裙帶菜，它可是公認的

“海藻之王”

。

鈣含量媲美牛奶，鐵含量優於菠菜，

加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，

對兒童的骨骼、智力發育很有益哦！

除了優秀的營養價值，這個裙帶菜的泡發率也超高，

1克的裙帶菜乾，幾分鐘就能泡出15克的裙帶菜。

隨用隨泡，鮮味一點也不比海帶差，可謂低成本，高營養。

肥牛是不錯的蛋白質來源，同時，加在裙帶菜湯裡，也中和了它本身的一點點羶味，吃到嘴裡，只留肉香了。

還有一個重要食材是豆腐。加了豆腐之後，才能煮出這種帶點奶白色的濃稠湯水。豆腐的選擇也是有講究的哦，建議大家選用老豆腐，不易碎，更耐煮，吸湯能力也更強。

| 裙帶菜肥牛海帶湯 |

12M+

對本食譜食材不過敏的寶寶

裙帶菜（幹）3克，肥牛60克，豆腐60克

蒜末5克，松茸粉3克

食用油適量，蠔油、芝麻油、大蔥可選

1、裙帶菜用清水泡發

2、豆腐切小塊，大蔥切圈

3、鍋中倒油，下入蒜末和大蔥，翻炒出香味

4、加入裙帶菜和熱水

5、煮2-3分鐘後，加入肥牛和豆腐，加蓋燉煮

6、加入松茸粉、蠔油、芝麻油，攪拌均勻

7、出鍋後，根據個人喜好撒上大蔥圈

鮮味十足，好吃到寶寶舔碗底！

軟滑鮮香的裙帶菜，入口即化的豆腐，噴香彈牙的肥牛，每一口都是享受哇！鮮味十足，一點都不油膩，即使是沒胃口的時候，也能喝上一整碗！

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