從視覺到味蕾，從歷史文化到人物風情，貴州這個城市有著萬種風情。提起貴州的景色，你可能會想起西遊記中的黃果樹瀑布，美酒則會想到餐桌上必不可少的茅臺。

提起美食可就多了去了，今天這期文章我就帶大家盤點盤點，來貴州一定不能錯過的5大特色美食。

1。 花溪牛肉粉

貴陽當地有各種各樣的牛肉粉：清湯、紅燒、黃燜、酸湯砂鍋牛肉粉，花溪是貴陽的一個地名，當地的牛肉粉家喻戶曉。

由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香，吃過的人都讚不絕口。

上等黃牛肉，精製米粉，牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽。

如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒麵，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。

2。 豆腐圓子

作為貴州的街頭小吃，豆腐圓子真的做到了讓人念念不忘。

將豆腐泥加入香料揉捏成團，然後在熱油當中炸至金黃色，咬一口外酥裡嫩，再往洞口裡添入適量的蘸水，一口咬下去，酥脆的外殼、白嫩的豆腐加上貴州的辣椒。

這是其他地方可無福享受的美食。

3。 清明粑

貴州的季節性小吃，用清明草和糯米麵混合製成。帶著一股植物的清香。

當地清明粑有兩種做法，一種是蒸著吃，一種是在鐵板上烙，口感各異。

4。 腸旺面

如果你讓一個貴州人不喝茅臺酒，他可以妥協，因為中國好酒也不只茅臺。讓一個貴州人不吃老乾媽，也可以妥協，但不讓他吃腸旺面，那是萬萬不能的。

它具有山西刀削麵的刀法，蘭州拉麵的勁道，四川擔擔麵的滋潤，武漢熱乾麵的醇香，以色、香、味"三絕"而著稱。

吃一碗貴陽的旺腸面，感覺跑了五個省。

吃起來紅而不辣，油而不膩，脆而不生，超級過癮。如果有機會去貴州，一定要嚐嚐。

本期文章到這裡就結束啦，你還有什麼去貴州一定要吃的特色美食嗎？歡迎評論區留言討論。

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