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可樂雞翅做出後，色澤紅潤，味道鮮美，雞肉嫩滑，鹹甜適中，一直深受人們的喜愛。今天我就來做一道美味的【可樂雞翅】

【配料】：

雞翅、可樂、蔥、姜、大料、胡椒粒、生抽、老抽、鹽

【做法】：

1、準備好食材。

2、先將雞翅焯水，雞翅涼水下鍋，放入薑片、胡椒粒、料酒去腥。中小火煮至水沸騰，這樣可以讓雞翅均勻受熱，並去除血水。

3、將焯好的雞翅過下涼水，並控幹水分。平底鍋內刷入少量油，油熱將雞翅攤在上面小火進行煎至，用平底鍋煎至的好處是能防止雞皮粘連在鍋底。

4、煎至兩面呈金黃色，煎至的時候親們一定要小心油滴濺出，避免面板被燙傷。

5、煎至好後，炒鍋內倒入適量油，油熱放入蔥段、薑片、大料爆香。

6、放入焯好的雞翅，加入適量的老抽、生抽翻炒均勻。

7、倒入可樂，要沒過雞翅，蓋上鍋蓋，小火燜至湯汁濃稠，這樣可以讓雞翅更加入味。10分鐘左右可以加入適量的鹽調味。

8、湯汁快收乾的時候，就可以出鍋了，盛入盤中，一道美味的可樂雞翅就做好啦。

9、親們看著是不是很有食慾呀，感興趣的親們可以試試呦，保證好吃：）

小貼士：

加入可樂的量要沒過雞翅，小火燜至湯汁濃稠，這樣可以讓雞翅更加的入味；

做可樂雞翅不需要放糖，可樂在收乾的同時會有焦糖析出，可以讓雞翅的色澤變得更加的紅潤；

煎至雞翅的時候要小心油珠濺出，防止面板被燙傷。

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