中國首家純

菜籽油火鍋

一次性鍋底 吃得放心

從成都空運而來的食材

酷熱的夏日，最愜意的事莫過於

吹著空調吃火鍋

。今天，大嘴一行人來到了老阿婆火鍋店，推門

一陣清涼感撲面而來，外面再燥熱都與我無關，我要安心舒適的享受這場

味覺盛宴

。

話不多說，趕緊上菜吧！這盤千層肚

自帶光環登場，湯味飄香時夾起一根涮入紅湯，那滋味用“

一條分千縷，縷縷味無窮”

來形容再好不過了，放入

蒜泥香油碗

中沾一下，一股子鮮勁兒在整個口腔流竄

。

菜品不走心的火鍋店不是正經火鍋店，老阿婆家的菜品總能帶給我驚喜，無論是落玉盤的無刺玫瑰（玫瑰牛肉），還是眼前這道

福袋丸子

，都不得不讓人一見傾心，味道也是超級贊。

老阿婆家的

滿堂紅嫩牛肉

更是不得不提，醃製好的牛肉頂著厚厚的辣椒麵端上桌來，光看一眼都已經被“勾魂”了。

裹著

辣椒的牛肉淹沒在這滾滾的鍋底中，褪去浮華變得

軟嫩細滑

，吃上

一片

辣而不燥

，桌桌必點哦。

最讓我感到驚喜的就是這盤

阿婆菜豆腐

，它

從陝南而來，

和普通豆腐口感不太一樣，多了些蔬菜的清香，入鍋汲取鍋底的鮮香麻辣，將其本身特有的味道毫不保留地散發。

“麻煩來點芝麻醬”

“推薦你試一試我們家的蒜泥香油碗，香油專門從成都運送而來，吃正宗老成都火鍋絕對少不了它！”

我抱著試試的心態調了一個蒜泥香油碗，沾著吃了一口千層肚，立馬被這個料碗圈粉，說一口讓人回到老成都絲毫不誇張。

你可能覺得奇怪，特色菜都介紹完了，鍋底呢？那你們一定是比我還捉急的啦。

賀氏老阿婆火鍋

牛油不是我們的特色

菜籽油鍋底才是

老阿婆家的特色

純菜籽油鍋底

可是重頭戲，

傳承44年的

炒料手藝，純正鮮香，每一份都從成都運送而來，越煮越有味兒。

再說說老阿婆家的三鮮湯底，這湯底也很講究，選用上好的豬骨、雞架以及多種藥材

精心熬製了五天

，

沒有新增雞精味精

，

全靠自然原始的食材提升鮮味，鮮香濃郁，

小編一口氣喝了好幾碗呢

。

賀氏老阿婆火鍋

總有一道菜get你的心

望著還未開始翻滾的鍋底，飢

餓的靈魂早已按奈不住，還好有這盤

阿婆小酥肉

來救場。

阿婆家的小酥肉，

外酥裡嫩，椒香四溢

，

都別攔我，還想再來一盤。

吃完麻辣火鍋後，來一碗涼涼的

冰粉

，頓覺清涼無比。老阿婆家的冰粉

配料非常足

，有西瓜果肉，各類果仁，還有酸酸甜甜的山楂碎，冰粉吃起來和果凍的口感很像，女生應該都會喜歡的。

商 家 信 息

店名：

賀氏老阿婆火鍋

人均：80元

地址：西安市科技路78號鉑悅2樓（科技路西口地鐵3號線丈八北路站D出口）

電話：029-89567313

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