在這個寒冷的冬天，沒有什麼是比吃上一頓沸騰的火鍋更好的事情了，滾燙的鍋底，配上各種各樣的食材，在蘸上一點麻將，往嘴裡一放，那叫一個美，尤其是吃紅油鍋底的時候，又麻又辣，哪怕是辣的斯哈的也不願意放下筷子，一邊狂灌涼水，一邊吃著火鍋，這在寒冷的冬天可以說是一道亮麗的景色！吃火鍋時，服務員問你“是否要清湯”？是給你暗示，你聽懂了嗎？

吃火鍋的時候都我們都是喜歡吃紅油麻辣湯底的，很少有人喜歡吃清湯的，但是我們在吃火鍋的時候，點完湯底，服務員還總會問你“是否要清湯”？要不要來個鴛鴦的，這就讓人納悶了，都點完了，為什麼還要清湯的呢？這其實是一個套路，是給你暗示，你聽懂了嗎？

清湯的製作方法很簡單，很多的清湯鍋底看著佐料很多，其實都是用大骨頭熬製出來的，在兌上水，就可以了，跟紅油鍋一比，簡單又省事，紅油鍋裡面的調料配方是很麻煩的一件事，一個調料放多了都可能破壞火鍋湯底的味道，裡面還有牛油什麼的，製作起來很麻煩！

所以服務員問你“是否要清湯”，說吃清湯的不會上火，原汁原味的，是在給你暗示，想讓你們點清湯，這樣他們店就賺的越多，現在小夥伴們，你們知道為什麼，吃火鍋時，服務員問你“是否要清湯”了嗎？你們吃火鍋的時候都喜歡吃什麼口味的湯底呢？

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