1915 年 2 月 20 日，巴拿馬萬國博覽會在舊金山開幕。這是 20 世紀初世界範圍內最大的一次國際博覽會，參展單位超過 20 萬家，其中，酒類甲等大獎章由貴州茅臺酒榮獲。茅臺奪金，留芳萬國，也成為中國白酒發展史上的一段佳話。

近日，同樣的，也是一款和茅臺一樣主打醬香型的酒，在舊金山世界烈酒大賽（英文名為San Francisco World Spirits Competition，縮寫 SFWSC），突出重圍，一舉拿下雙金獎。這款酒的名字叫王大師。

品酒圈的人都知道，舊金山世界烈酒大賽是世界範圍內綜合性、國際性的烈酒評比大賽；也是美國曆史最悠久，規模最大的評酒競賽；同時其獎牌和獎項也被認為是全球最負盛名。

每年舊金山世界烈酒大賽的烈酒評委都會收到超過上千杯的烈酒，其中包括威士忌、伏特加、金酒、白酒等。

今年的舊金山世界烈酒競賽競爭尤為的激烈，它的參賽酒款最終共計3571款，是舊金山世界烈酒競賽自2000年更名以來，比賽產品最多的一次。

王大師之所以能夠從全球酒品中脫穎而出，憑藉的是什麼？

品酒，品的是一種歷史智慧和文化底蘊。暗藏刀光劍影的鴻門宴有酒、悲歡離合亦有酒，可以說白酒文化就是中國歷史的一個小小縮影。

王大師酒起源清道光年間茅臺燒。當時川鹽入黔，必經貴州茅臺鎮，茅臺鎮八方商賈雲集，酒業也興盛起來。當時《遵義府志》記載，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下兩萬旦”。

現今，王大師酒釀造基地位於茅臺鎮的發酵微生物密聚的醬香酒核心產區。市場流傳一句話世界白酒看中國，中國白酒看貴州，貴州白酒看遵義，王大師酒起源遵義，產自遵義茅臺鎮。

品酒，品的是一種長期積累、厚積薄發的品質，特別是近年來，越來越多的消費群體開始更加註重白酒的高品質享受。

作為一款醬香型的白酒，王大師酒崇本守道、堅守工藝、韻自天成、歷久彌香，以植物配方為發酵源發酵的麥制大麴（不使用現代人工合成發酵物質）、無汙染的赤水河流域種植的糯高粱、水為原料，嚴格按照1年生產週期，2次投糧，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒的傳統工藝釀製，長期貯藏後，優選不同年份、不同口感的老酒（不新增任何香精、香料及其他物質）精心勾調而成。

匠心的釀造工藝，精益求新的創新精神，使得每一杯王大師，在口感方面醇厚豐滿、幽雅細膩、協調自然、回味悠長、空杯留香持久。

與此同時，王大師酒創始人朱先禹是一名資深的品酒大師，對酒一直懷有樂此不疲的忘我精神。

2012年，朱先禹考取了國家二級品酒師；2015年又考取國家一級品酒師並被茅臺鎮祥康酒業集團聘為專家顧問；2017年獲全國老酒品評大賽第四名；2018年又一舉奪得源坤全國品酒評價師大賽冠軍。

在過往的品酒生涯，朱先禹參加2018年源坤全國品酒評價師大賽的經歷堪稱傳奇。這是中國首屆品酒師大賽，幾乎全國所有國家級品酒師都集聚到了大賽，從地區賽，再到大區賽，再到總決賽，每一場都是一次能力的展示，實力的比拼。

最終進入進入決賽的有113名選手，而朱先禹從諸多優秀的賽手中突出重圍，獲得了冠軍。

也是自2018年起，朱先禹又擁有了另一個身份，成為諸多品酒比賽的評委，如酒嚴選全國正式評委、深圳市散酒協會的專家顧問。

品酒師作為舌尖上的工匠人，朱先禹一直以來有個心願，就是打造“第二款茅臺”。

“茅臺鎮除茅臺外沒有誕生第二家大型上市企業及國際品牌，在這麼珍貴的產區應該誕生更多的知名品牌，能夠把中國的酒、中國的酒文化傳播到全球。”朱先禹坦言。

結合多年的品嚐經驗，朱先禹發掘出了一款具有茅臺品質的，健康的，純糧食的，無任何新增劑的高性價比酒品，也由此，朱先禹創立了王大師酒。

在這次大賽中，王大師酒之所以能獲得雙金獎，也是因為其酒品品質經得起國際標準的嚴格檢驗，酒品的原料香，發酵香，陳釀香複合出更多的花香果香更加優雅迷人，口感的豐滿度，複合度，自然度，柔和度，豐富度，協排程，純淨度，悠長度都得到了國際專家評委及賽事高度認可。

品酒猶如品人生，打造一款好的高階酒，需要十足耐心，只有每一粒高粱、小麥，每一滴酒水都用足了工匠精神，才可能成就傳世經典。要成為一名優秀的品酒師，不僅需要對酒要有高度興趣愛好，嗅覺味覺敏感度要高於常人；而且需要長期品嚐不同的美酒，不斷提高對酒的工藝的學習和認知。王大師酒就是一個品酒匠人，釀出的匠心酒

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