玉米麵加藜麥做窩窩頭，營養成倍增加，越嚼越香，放涼也不硬，大魚大肉吃多了來做點粗糧吃吃調節身體機能，健康營養身體好！更適合減肥者和控糖者食用。

細玉米麵500克，藜麥200克（藜麥最好是提前浸泡半個小時）

細的玉米麵400克用剛燒開的熱水燙麵，燙好後蓋上蓋子燜至溫度涼下來，接著把泡好的藜麥放入盛水的鍋中煮開，調小火煮十分鐘，煮熟撈出控水，剛煮熟的藜麥水分大，先把100克乾的玉米麵放在燙過的玉米麵上，再把藜麥放在乾麵粉上面，趁熱放一小勺食鹽增加低味，椰子油適量增加椰香味，也可以不加，攪拌均勻，拌成玉米麵能團成團不幹不溼的狀態就行，最後再放小蘇打2克，加小蘇打做出的窩窩頭更加香味濃郁。

倒入剛燒開的開水燙麵

浸泡半小時的藜麥

煮熟的藜麥

加入幹玉米麵粉再倒入煮熟的藜麥

加入一小勺食鹽

再加入兩克小蘇打

用玉米麵做美食時加小蘇打能使尼克酸釋放出來，能使人體充分利用 ，尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝中起到重要作用，能幫我們維持神經系統，消化系統和面板的正常功能。

用大拇指按個洞

窩窩頭生坯

窩窩頭生坯

放入蒸屜

冷水上鍋，開大火上氣後蒸二十分鐘，再燜五分鐘出鍋即可食用。

蒸熟的玉米麵藜麥窩窩頭

窩窩頭

放入各種自己喜歡吃的菜

藜麥的蛋白質含量堪比牛肉，含有維生素和氨基酸，藜麥屬於全穀物，全蛋白的鹼性食物。

我是樂媽，每天分享一道美食，望大家評論指點，謝謝支援！

TAG: 玉米麵窩窩頭小蘇打煮熟生坯