再給大家講個小米牛肉粥，也是非常的甜美的。小米、牛肉兩個都是平和的，它偏性是在中間的，小米在中間，牛肉在中間，兩個煮起來的粥是非常的甜美的，特別適合小孩子吃。如果說是胃口沒那麼好，就不吃肉，把牛肉湯煮出來去掉肉來，用牛肉湯來煮小米粥，對小孩子是非常的補的。

美食有一般的美食，同時還有地域性的美食，還有季節性的美食。因為住在不同地方的人，他身體的需要是不同的，然後在不同季節的時候，人的身體的需要也是不同的。地域性的比如說西北人吃的東西，他喜歡吃饢，做成一個幹大餅的那種。他們吃那個東西，為什麼他要吃饢，因為西北的食物來源是很少的，而且路途遙遠，那他從這個地方去到那個地方去很遠，但路上是沒有補給的，只能做成這樣的東西，可以儲存，而且又不太好消化，他吃了耐餓。

他還要吃乳酪，乳酪也是非常的不好消化的，它可以耐餓，不容易消化，他肚子就不容易餓，可以走很長的路，他就不會有問題，因為中間沒有補給，所以他的食物是地域性的美食。如果拿到南方來，有沒有人吃？沒有人吃，因為不好消化。再比如說潮汕的海鮮砂鍋粥，也是一道美食。砂鍋粥的粥煮的爛爛的加入海鮮，它的精華非常重要的，最後起鍋要放香菜，不放香菜是不行的，海鮮它是陰性的，香菜一放陰陽就調和了。

像湖南、四川的就喜歡吃辣椒，四川還喜歡吃花椒，花椒祛溼的。四川是盆地，包括重慶，是盆地來的，盆地的話聚氣很厲害，但是它也有很多溼，所以他不但吃辣的，還要吃散溼的，所以吃花椒比較多，這也是它的地域性的美食。

再就是季節性的美食，它是帶有天地的這種資訊在裡面的，這種能量資訊也是你身體所需要的，比如春天花開，喝花茶，夏天吃葉，秋天吃果，冬天吃核吃根，這就是季節性的美食。按季節去吃的話，就符合你身體的需要，你的身體就會健康，身心就會愉悅，幸福感就會增強。

我們做菜就是這樣子的，你需要考慮幾個地方：第一個，多吃一些當地的，當地的有些汙染太厲害了，就不要吃當地的了，比如說廣州，我是肯定不吃當地的菜的，汙染的厲害。但是如果是在別的地方沒有汙染的，當然要吃當地的菜，當地的也要吃當季的，你就要看判斷你這幾天家裡面吃東西的情況是偏寒？偏熱？有可能有偏性了，那你做菜的時候也是按照偏性來的，因為昨天吃了很多的雞扒很熱氣了，大家都感覺熱氣，那你就煮一點粥，清淡的粥就可以把昨天的解掉了。

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