哈嘍大家好，我是小標，點選關注不迷路，（小標愛生活），每天為你更新天下之美食，肯德基香辣雞翅，熱辣香脆、一吃就會上癮，香辣雞翅以雞翅為主要食材的

私家菜

，美味可口，是很多人喜歡的美食之一。香辣雞翅也可作為現代快餐，在德克士，麥當勞，肯德基都是隨處可見，但是畢竟是外面賣的，你不可能知道人家的製作的方法，到底衛不衛生，乾不乾淨，導致吃得放心，所以呢，還是自己在家做還是最健康，吃著還放心，這不，我媳婦今天特意為我做了這道香辣雞翅，簡直太吃了，比肯德基好吃幾倍，真的是不試知道，一試才知道，一吃根本停不下來，心動不如行動，大家趕緊學起來吧！

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【準備食材】：

雞翅9只、麵粉450克、澱粉90克、五香粉適量、辣椒粉、白胡椒粉適量、鹽適量、食用油適量

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【操作步驟】：

首先將雞翅洗淨，在雞翅中間滑兩道口子，便於入味。

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【醃製】：然後加入鹽、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、少許料酒抓均勻，醃製4小時以上。

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【裹粉】：以麵粉和澱粉5：1的比列調配，再加入適量五香粉、白胡椒粉、鹽、提香拌勻，

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用手背按壓雞翅五次，這樣重複六七次，然後放入漏勺中內，浸入水中，立即撈出。

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再次放入麵粉中，來回輕輕的揉搓幾次，（直至產生鱗片）

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【起鍋熱油】：用筷子測試，如果周圍有很多冒起泡，即可下鍋，依次下鍋。

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炸至表面稍微定型，轉中火在炸至4-5分鐘即可出鍋了。

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【小貼士】：

1、雞翅在油炸的時候，一定要復炸一次，炸至金黃

什麼時候最有成就感？什麼時候最美？什麼時候最帥？答案：為家人，為愛人，為孩子，為自己，就是做一手好菜，讓下班的他 （她）感受到你的愛！友友們如果有喜歡的菜色或者希望看到的菜譜，可以在文章底部留言給我！

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