中國詩詞大會

讓不少人重拾起對古詩詞的記憶。

讓我們想起

寫出“山重水複疑無路，柳暗花明又一村。”

等名句的南宋詩人陸游

或許不為很多人所知的是，

陸游是個素食愛好者。

他自己下田種菜，

享受新鮮瓜果蔬菜帶來舌尖上的美味。

也寫過很多對素食讚美的詩句，

有如“青菘綠韭古嘉蔬，蓴絲菰白名三吳。

臺心短黃奉天廚，熊蹯駝峰美不如。”

在他眼裡，

世間人追捧的熊掌駝峰都不及一揪新鮮的韭菜美味。

過年時大口吃肉，節後吃點“草”，

像陸游一樣愛上素食，

今天推薦四家味道好環境棒的素食館。

讓你的味蕾和胃口，對素食刮目相看。

01

香山素食館

地址：青秀區建政路53號

時間：11：30 - 20：30

聯絡：0771-2825653

以前的你也許認為吃素食是一件很痛苦的事。

但當你看到有50多種素食做成各種各樣的湯品粥類、現烤點心、炒菜冷盤、火鍋燙菜、手工甜點、沙拉水果等等之後，繁多的品種會讓人驚歎於素食的千變萬化。

也會讓你躍躍欲試想嘗試這些素食菜品。

到了飯點，陸陸續續來了很多人，大家都安安靜靜，很自覺的領取碗碟、拿餐。

讓人想不到的是，年輕人也很多，近些年素食者越來越多，素食人群也趨於年輕化。

環境乾淨整潔，佈置簡單大方，讓去吃素食的人心情舒適。

Tips

推薦：自助麻辣燙、炒粉炒麵、豆漿

環境：安靜、整潔

交通：乘坐公交車14路；30路；37路；605路至建政古城路口

綜合：飯點人多，去太晚恐怕菜不夠齊了。

02

素仁坊

地址：東葛路9號聯發臻品

時間：09：00 - 22：00

聯絡：0771-5623880

曾經以為酒肉穿腸過肚才是幸福，未想過素食給胃的飽食感原來才是幸福的真諦。

素食館裡的菜餚都是店家自己研製的。

用杏仁磨成粉經煮制的杏仁茶再拌入黑芝麻，口鼻食後餘香縈繞。

糖醋藕排要趁熱吃下，用麵粉裹炸的藕和酸甜的滋味相互平衡。

麵筋與菇相連的素雞佐以醬料真有白切雞的模樣，細細品來別有一番滋味。

店內每一個角落都被暖黃的燈光愛撫，裝飾也典雅而溫馨，在這裡吃飯竟有家的錯覺。

客座分為上下兩層，很適合喜歡安靜的食客，桌上和角落都會被植物裝飾，充滿了靈氣。店內的食物全是素食，但其美味絲毫不遜肉類，吃完後肚子也能感受到充實。

Tips

推薦：自助麻辣燙、炒粉炒麵、豆漿

環境：安靜、整潔

交通：乘坐公交車14路；30路；37路；605路至建政古城路口

綜合：飯點人多，要早點去佔位置喲~。

03

歸於自然

地址：東盟商務區朱槿路11號柬埔寨園1號樓1層

時間：12：00 - 21：00

聯絡：15289673202

屋內八珍玉食，屋外鳥語花香。在一個清靜悠閒的環境中吃素食餐，給你不一樣的感受。

沒來這家素食私房館之前你絕對不會想到素食也可以做成肉的樣子。

福源滾滾聚就是這家店的特色菜之一，外形看起來像紅燒獅子頭，但是實際上卻是用馬蹄香菇等素材搗碎做成的丸子，而且吃起來也有肉丸子的味道。

素鱔絲的樣子也很像肉食但實際上是在香菇外裹上面粉過油鍋再撒上胡椒做成，這道菜看起來像肉但吃起來是香菇的口感。

此外，店裡還有自制的桑葚酒作為飲料，跟葡萄酒的做法相似但有著桑葚的特殊口感。

店裡的食材從原材料到加工都是現買現做，雖然是素食但成本比較高，所以來吃飯的人需要提前一天預約。

這家店開在一個很安靜的地方不是特意去找很難發現，周圍的環境也很安靜。

Tips

推薦：桑葚酒 菩薩心腸 紅燒獅子頭

環境：家庭式複合樓的私房素食館，

交通：乘坐公交車609路；206路；704路至東盟商務區朱槿路11號柬埔寨園1號樓1層

綜合：堅持傳統素食的傳承與發揚，低調卻不簡單的菜品值得品嚐。

本文轉載自微信公眾號：鮮城南寧（xianchengnn）

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