暑假快到了,是不是發現周圍的朋友們都開始去旅行了呢?最近啊,小編的圈友們去了泰國,每天都發好多好多的美食照片出來。作為一名“芒果控”,一看到
芒果糯米飯
,就深深地被吸引住了。
芒果的清甜加上椰漿的香濃,真是一試難忘啊。那麼今天小編與大家分享就是,不在泰國也能吃到
正宗的芒果糯米飯
。快跟小編一起來看看怎麼做。
1. 準備相關食材:糯米150g、芒果一個、椰漿300ml、白糖30g。
小編介紹的是分量是一人份,如果多人食用的話,可以按比例增加就可以了。
2. 把糯米放在清水浸泡4小時以上
。如果想更充分的浸泡,可以提前一個晚上浸泡,第二天就可以直接使用了。
3。 在鍋里加入
300ml的椰漿、30g的白糖和1g的鹽,
攪拌均勻,中小火煮沸即可。
4。 把之前泡好的糯米,倒入一個大碗裡面,再倒入椰漿
(如果想等會澆一些在飯面上,就不要全部倒進去,留下一小部分待用)。
將糯米與椰漿攪拌均勻。然後放在蒸鍋中,大火蒸30分鐘,
是由水煮開了才開始計時哦
。
5。 開啟鍋蓋時候,
要注意不要讓鍋蓋的水倒流在糯米飯中,不然會影響口感哦
。把蒸好的糯米飯,趁熱攪拌一下,讓它們變得鬆散些。
6。 如果想擺盤更好看一些,可以用一個小碗,裝滿糯米飯後,倒扣在碟子上。再把切好的芒果擺好,接著把剛剛剩下的椰漿倒進去,就完成了。
挑選的芒果這一步很重要
,因為它會直接影響芒果糯米飯的味道,所以儘量選擇香甜的芒果哦。
一碟香甜可口的芒果糯米飯就做好了,你學會了嗎?記得分享給身邊親友們哦!
如果有什麼新的想法,歡迎大家在評論區討論。有什麼建議也可以私信小編哦!
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