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小碩

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火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。吃火鍋肯定少不了涮火鍋的配菜，下面的火鍋必點菜品你吃過幾種？

1。毛肚

毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易於消化；具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等功效；適於病後虛贏、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人食用內。涮火鍋時“七上八下”口感更脆更嫩。

2。鴨腸

鴨腸富含蛋白質，維生素B族，維生素C和鈣、鐵等微量元素，對人體的新陳代謝、神經、心臟、消化系統和視覺的維護都有良好的作用維護都有良好的作用

3。麻辣牛肉

涮火鍋怎麼能少了牛肉呢，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

4。蝦滑

蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰、增強人免疫力等功效。

吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，並等降溫後入口為宜。應做到“寧舍三鮮，不要太燙”。

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