自小我就很喜歡喝湯，屬於那種對湯沒有什麼抵抗力的人，如果說飯桌上有什麼必不可少的，那首先選擇的就是湯湯水水了，喝完湯就感覺自己精神特別好了，還很喜歡拿湯泡飯，雖然後來聽說這樣的做法是不健康的，不被提倡的，但是對不同的人也要採用不同的說法，我真的是從小這麼說，胃也沒有什麼問題，因為我比較喜歡流質的食物，牛奶啊，湯啊，粥啊，光吃飯的話會覺得很乾，堵在胃裡的感覺。

吃飯吃不下多少，但是喝湯就不一樣了，簡直一下從小鳥胃一下變成了一個胃超級大的人，以前我的朋友對我說過。女孩子都有兩個胃，一個用來吃飯，一個用來吃零食。那時候我很訝異，為什麼她在飯桌上吃得那麼少說吃飽了，也確實感覺到她吃撐了，但是當她吃完飯沒多久之後，吃零食卻吃了一大堆，或者是她不吃飯的時候。用零食代替飯的時候，她可以吃特別特別的多，完全不像她平時吃飯的胃口。

現在用這種原理來想吃湯的話，還是挺符合的。因為我本來就不是很喜歡吃飯。飯桌上有一碗湯的話，我首先就是喝完兩碗湯，然後我吃飯是吃不了多少。

當然，在網上有流傳的說法是喝湯對面板好對腸胃好什麼之類的，但我起先喜歡喝湯的時候是很小的時候，還沒有這種概念。我覺得，湯就是很好喝，裡面有料有水，不會覺得很乾。因為是江西人，所以不是很喜歡吃酸甜口的食物。所以那些酸辣湯，西紅柿蛋湯之類的食物，我們家是很少做的。因為即使是我很愛喝湯，也不是很喜歡喝這種湯，沒有喝別的湯喝得那麼開心。

後來，身邊的有一個朋友喜歡吃酸甜口的食物。每天跟她在一起變得耳濡目染了，吃著吃著覺得這種酸甜口的湯。也很美味呀，也可以作為一種美食啊，而且，天氣炎熱的時候，喝碗湯還是挺好的。而且如果對湯不是很高很高的要求，只是一些家常的話，做湯還是比炒菜要容易一些的。因為炒菜需要手腳麻利，需要強火，趁大火的時候小火的時候怎麼樣做。做湯的話就可以慢慢的熬製，慢慢的調料。

所以我現在要說的是，西紅柿蛋湯的做法。因為不擅長烹飪，所以一開始有準備這些食材的時候，都是在網上搜索影片做法來照著做的。但是也沒有踩雷，覺得自己做的挺好吃的。當然也得到了我那位朋友的認可，後來回到家之後，又讓自己的家人做了一個西紅柿蛋湯。發現家人做的做法和自己做的做法是截然不同的，味道也有一些差異。但是不同的風味都給我帶來了幸福感和滿足感。所以在這裡我想分享一下不同的西紅柿蛋湯的做法。西紅柿這種食物具有美白的功效，其實也挺開胃的。

首先需要準備，西紅柿和雞蛋。我一般的比例就是兩個西紅柿，一個雞蛋，因為西紅柿的話就是有很多的水分。做湯的話，它的水分也是會熬出來的。第一種做法就是，放入油之後，把切成一瓣一瓣的西紅柿扔進鍋裡面炒，把它的汁水熬出來就像熬番茄汁一樣。然後差不多了就把之前煎好的蛋倒進去。那個煎好的蛋不算是完全的煎，只是說把它弄的嫩嫩的，有固定的形狀就可以了，然後兩者結合在一起，放入調料然後翻炒一下，讓它們融合一下。然後放入水，等到水煮開了之後。這樣就大功告成了。

而我家人的做法就是。在鍋中先燒一大盆水，然後倒入雞蛋液成為了蛋花的形狀。然後再加入切好的西紅柿片，放入一些調料，把水煮沸就可以了。

這兩者的做法雖然說不同，但真的都挺美味的。第一種做法的話，番茄汁比較濃郁。第二種做法的話，番茄保留的比較完整，有那種脆的感覺。這兩種做法選擇那一種，就看自己的喜好了。當然也會有這種情況，一段時間你喜歡第一種，一段時間你喜歡第二種。

其實這樣交換的做的話還是比較好的。因為也許最好吃的食物也會有吃膩的那一天，變著花樣的做一種食物能做出多種的美味。想想是不是覺得很開心呢？說著說著我又要想開始動手做這個西紅柿蛋湯了，這個還是減肥的很好吃的美食呢，美白補充營養，還頂飽。

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