中山三鄉作為港珠澳後花園，有“小澳門”之稱。這裡有很多港澳人來往居住遊玩，任達華也是其中一位。之前任達華來三鄉銘珠吃瀨粉的事情就引起了不少關注。這其中還鬧了個笑話：因為那時正值夏天，熱得很，但是店裡沒有裝空調。然後任達華開玩笑地向老闆提了個建議。沒想到，第二天老闆果然裝上了空調。

話說到此，那麼，中山三鄉有哪些特色美食呢？

【三鄉瀨粉】

三鄉瀨粉已有200多年曆史，是三鄉鎮的傳統名吃。瀨粉的食法有多種，如湯瀨、X瀨、撈瀨、炒瀨等，配料也是多種多樣，豬頭邊肉、切雞、牛腩、叉燒、燒鵝、鮑片、魚翅、瘦肉、豬肝、豬腰、冬菇、草菇等等幾十種，加上豆芽更加爽口。我嘗過豬頭邊肉瀨粉、叉燒瀨粉和切雞瀨粉，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，味道確實不錯。

【三鄉茶果】

三鄉茶果品種豐富多樣，葉仔、三丫苦、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕等等，其中葉仔的製作較為繁瑣，有“懶人煎堆，勤人葉仔”的說法。葉仔有甜和鹹兩種口味，我個人喜歡吃鹹的，一口咬下去，軟軟糯糯的，好吃！

【三鄉小炒】

三鄉人有無“炒”不成宴的說法，所以辦宴會請客吃飯，小炒是必不可少的。小炒的用料有酸菜絲、荷蘭豆絲、胡蘿蔔絲、瘦肉絲、魷魚絲、雞肝絲、雞腎絲，還要配上蔬菜絲，炒成一鑊，即可上碟奉客。

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