立秋後，喝綠豆湯不如喝它，每天喝一碗，滋潤又養顏，安穩度過秋燥天。立秋節氣一過，也算是開始步入秋季了，雖然初秋的氣候依然很炎熱，還處在末伏天，之後還要迎來秋老虎天的悶熱，因此初秋時節在飲食上還是清淡為主，不建議著急進補，不要吃一些高熱量的油膩食物，可以適當的溫補。煲湯和煮糖水喝就是非常不錯的選擇，進入秋季除了炎熱之外，還伴隨著秋燥氣候的影響，變得開始乾燥了起來，這個時候光是喝綠豆湯是不夠的，跟大家分享一道初秋的養生滋潤糖水：蘋果梨杏仁糖水。

這是一道用蘋果和雪梨，搭配上少許的杏仁和冬瓜糖一起煮的糖水，喝起來帶有淡淡的果香味，口感清甜不膩口，特別好喝，比喝綠豆湯喝飲料強太多了，小朋友也很喜歡。立秋後我們家平時一有空就會煮來喝，煮一鍋每人喝一碗。有很多人不知道蘋果和梨一起煮有什麼用？雪梨有潤肺潤燥的作用，水分足含有豐富的膳食纖維和維生素，而蘋果可以降肝火和胃火，還有防止便秘的作用，而杏仁也是對潤肺有幫助的食材之一。把這三樣搭配在一起煮湯清甜滋潤不油膩，非常適合立秋後乾燥的季節飲用。

蘋果梨杏仁糖水的做法也非常簡單，果皮的部分洗乾淨即可，不用去皮去過心即可，然後切成小塊，放入湯鍋裡，加入杏仁和冬瓜糖，再加入適量的清水一起煮，煮個15分鐘左右，把食材的味道煮出來即可。出鍋放涼就可以享用啦。立秋後，蘋果和梨一起煮，我家一週要喝幾次，很多人不知道有啥用。以下是詳細做法：

【蘋果梨杏仁糖水】

準備食材：蘋果一個、雪梨一個、杏仁少許、冬瓜糖少許。

準備配料：冰糖少許（可不放）。

詳細做法：

1、蘋果和雪梨清洗乾淨，用鹽水浸泡6分鐘，然後用麵粉水搓洗一下，把表面的殘留和雜質清洗乾淨。（果皮裡的營養很豐富的，洗乾淨後帶皮吃更好）。

2、將洗淨的蘋果和雪梨對半切開，把果核果心的部分去掉，切成小片待用。杏仁和冬瓜糖也清洗乾淨待用。

3、將蘋果、雪梨塊、杏仁和冬瓜糖一同放入湯鍋裡，加入適量的清水。（水的量根據食材的多少來新增，放太多了糖水味道就淡了，這裡一個蘋果一個梨放了6碗水的量），大火煮開轉中火煮15分鐘左右，把食材的味道煮出來即可。喜歡甜的可以加入少許的冰糖，不放也行。

出鍋放涼即可盛碗上桌享用，這樣一道家常版的：蘋果梨杏仁糖水就做好啦，這樣煮出來的糖水帶有淡淡的果香，味道清甜滋潤，非常好喝又養人，立秋後多做給家人喝，清熱潤肺，還可以緩解便秘，女人多喝還可以滋潤又養顏，秋天喝它比喝綠豆湯強多了，適合全家人一起享用。溫熱的時候喝最好，如果天熱冷藏一下再喝口感也是很棒的。立秋後有時間堅持每天喝一碗，養人對身體好。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、蘋果和梨的果皮也是很營養的，建議清洗浸泡乾淨帶皮一起煮。

2、冬瓜糖本身是冬瓜和冰糖一起做的美食，用來煮糖水帶有一定的甜味了，不建議再額外加糖調味了。

3、天熱放涼後，冰箱裡冷藏一下再喝口感也是很棒的。

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