枇杷新穎吃法第二期自制枇杷飲料

由歐左望發表于美食2021-07-26

上期製作的枇杷冰粉，有朋友問我可以做冷飲嗎？我當然可以的。今天不止有製作枇杷飲料，還有一道下午茶甜點，下面我們就開始製作吧。

首先準備1000克枇杷，雪梨一個，雪梨去皮切小塊備用。枇杷優選大五星，籽小肉多，顏色深黃色得更甜。枇杷去皮去籽，全部剝皮後和雪梨，適量的清水（自來水，礦泉水，山泉水，）都行。一起放入破壁機打碎，用紗布或密集的漏網，去掉多餘果肉殘渣。果肉渣留著備用做甜點。

將汁液倒入鍋中，加適量冰糖（150克）根據個人口味而定。小火熬慢熬，中途有些許浮沫記得用勺子打掉。當熬到有一點點粘稠就可以關火，倒出。

裝瓶冷卻後放冰箱保鮮，食用時兌水，加冰塊，一片鮮檸檬。自制枇杷飲料就完成啦

色澤晶瑩微紅，很像蜂蜜的感覺。不止好喝還含有豐富的維生素和有機酸，有潤肺止咳、抗病毒、抗腫瘤和提高免疫力的作用。枇杷中含有的胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c，有助於保護視力、美白潤膚、利水健脾。枇杷中含有的檸檬酸、蘋果酸等成分，能刺激消化腺分泌，增進食慾、助消化，含有纖維素能夠有效刺激胃腸蠕動，預防便秘。琵琶中含有苦杏仁素，能夠潤肺止咳、祛痰，治療咳嗽。

先前備用的果肉現在就派上用場了。準備食材：吐司麵包4片火腿腸兩根芝士碎（40克）煉乳食鹽（適量）雞蛋2枚麵包糠麵粉和剛剩下的果肉醬。