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明天春分,這些老傳統要謹記!“吃3食做3事”,順應時節身體棒

由 簡食記 發表于 美食2021-04-06

導語:明天春分,這些老傳統要謹記!“吃3食做3事”,順應時節身體棒

日初長,春欲半!明天就是春分了,它是24節氣中的第4個!很多人都說,春分是一個浪漫的季節,楊柳青青,湖水潺潺,一副春意盎然的景象!春分過後,嚴寒已經過去,氣溫回升也會比較快,無論南方還是北方都是春意融融。

俗話說“

一年之計在於春”

!春分時節,正是調理身體的大好時節!自古至今,咱們中國人一直講究“不時,不食”!其意思是,要在對的時節,吃對的食物,吃東西要按時令!開春後,

豆芽,香椿,韭菜,菠菜,春筍,薺菜

都逐漸上市,這些都是春季裡最鮮美的蔬菜!

明天就是春分了!但你知道春分的由來嗎?

春分這一天,太陽的位置正處於赤道的上方,晝夜持續的時間幾乎相等,各為12小時!其實春分還有一層意思,在古時立春至立夏之間為春天,春分這天正處於三個月之中,平分了春季,故稱之為春分!

明天就是春分了,這些老傳統要謹記!“吃3食做3事”,順應時節身體棒!先來聊聊吃“3食”……

1:吃春菜!

這裡的春菜並不是特指某一種蔬菜,而是春天裡蔬菜的統稱!自古至今,春分吃春菜一直流傳至今,不同地方的風俗也大不相同!一般來說,春分這天要吃一些助長生機的蔬菜,如豆芽,萵苣,豆苗,蒜苗,春筍之類的蔬菜。

2:吃蘿蔔!

在南方的部分地區,春分這天要吃蘿蔔,蘿蔔包子,春捲之類的食物。其實,春天的蘿蔔不但能通氣,還能解春困。大家可以適量地吃一點。做法也比較簡單,除了包包子,還可以生吃或者是煮著吃。

3:吃太陽糕!

按照老北京的習俗,春分這天要吃“太陽糕”!這是一種即可用來祭祀的貢品,還是一種時令的食品!尤其是太陽糕裡面的餡兒,也比較符合春天“宜省酸增甘”的養生理念!太陽糕的做法一般都是用糯米制皮,餡料多選擇桂花,紅棗等等。既有好的寓意,又能調節機體平衡。

明天春分,這些老傳統要謹記!“吃3食做3事”,順應時節身體棒

在國內的不少地區,還有春分這天吃湯圓的習俗!吃完湯圓之後,還要把不用包心的湯圓煮好,再用細竹子穿起來放在田間地頭處,名曰“粘雀子嘴”,意為避免雀子來破壞莊稼。

咱們說完了“3食”,下面再來聊聊“3事”!

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1:“豎蛋”,也稱春分立蛋

!一般是在春分這天流行的“豎蛋遊戲”!在多年前這種遊戲就流傳於國外,稱為“世界遊戲”!據記載在4000多年前,勤勞質樸的古人就用立蛋遊戲來慶賀春天的來臨!又有“春分到,蛋兒俏”的諺語!其實“立蛋”並不只是立住雞蛋的本意,而是人們祈求人丁興旺,代代相傳的意思!

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2:放風箏,這也是春分時節最傳統的遊戲!

在古時,風箏是一種最原始的通訊工具。據說,春分這天放風箏,天上的路過的神仙看見上面的祝福語,都會幫助放風箏的人實現。其實,春天放風箏不但可以消除“春困”還是一種美好的寓意!

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3:“祭日”,春分祭祀太陽,大約是從周代開始的!

清朝的潘榮陛在《帝京歲時紀勝 》中寫道,“春分祭日,秋分祭月,乃國之大典,士民不得擅祀”。足以可見古人對春分祭日的重視!也有不少地方,春分開始掃墓,也叫作“春祭”!

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