今年3月，連鎖便利店品牌便利蜂以店中店模式推出飲品站“不眠海Sober Hi”，開賣手工精品咖啡和新式茶飲。據瞭解，該飲品站並不是市場上常見的自助飲品店，而是由咖啡師在場把控，採用現場製作的方式為消費者提供精品咖啡以及其他茶飲。

前幾日，便利蜂對外發布訊息稱：“不眠海Sober Hi”飲品站數量已突破100家，達到102家。目前，北京、天津、上海、南京和杭州等城市都能見到“不眠海Sober Hi”飲品站的身影。

短短4個月，開出100家店，這個速度可以說非常之快了。

新茶飲賽道火熱已久且發展潛力巨大（此前有資料顯示：預計到2021年新式茶飲的市場規模將達到1102億元，2024年咖啡市場規模將超過3300億元），入局者甚多，早已不是什麼稀罕事，但全國擁有近2000家門店的便利蜂的入局，影響實在不容小覷。

僅僅是利用這2000家門店既有的引流能力和客群條件，效果就遠非一般品牌所能企及，再加上便利蜂無論是在產品佈局還是管理上，都有著相當成熟的模式和發展鏈條，藉助以上先天條件，只要不出現大的bug，幾乎可以預測，未來不眠海Sober Hi”飲品站的發展一定會比一般茶飲品牌好上太多。

便利蜂此番動作，市場俗稱“借勢”，即依託原有資源渠道，快速助力新品開啟市場。除此之外，茶飲行業還有一個慣用的方式是：利用公眾人物的高曝光度來為品牌積累聲量和熱度，從而贏得市場。

比如不久前被國企收購的新茶飲品牌“猴子的救兵”，該品牌原為世界奧運冠軍張繼科作為合夥人創辦於2019年的綜合茶飲品牌，此次被國企收購，張繼科本人空降鄭州出席了收購簽約儀式，訊息一出，粉絲紛紛聞訊而動，趕來現場為偶像打call的同時，也一併嘗試了該品牌的招牌系列——雪頂鮮茶，活動結束後，更自發在社交平臺打卡，為品牌帶來了不小一波熱度，助力升級後的品牌快速開啟市場。

不管是利用原由客群條件的店中店，還是利用公眾人物累積品牌聲量，嚴格來說，以上舉措都只是敲門磚。擁有敲門磚的品牌，因為具備先天優勢，起點較高，跑起來也會相對容易一些，但從長遠來看，任何一個品牌，要想走得穩且遠，紮紮實實做產品才是始終不變的根本所在。

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