襄陽在十幾年叫襄樊，襄樊的牛肉麵是一大特色，其特點是重牛油、鹹香辣，湯色紅亮，面用鹼面，配以綠豆芽解油膩。其根椐澆頭的不同分為牛肉麵，牛雜麵，豆腐面，每碗麵有海帶和綠立芽打底，市民習慣來一碗麵加個滷蛋喝一碗米酒，我最愛吃牛雜麵。

我第一次上襄樊是去讀書，也是第一次接觸牛肉麵，我在農村還沒吃過牛肉麵，再說兜裡沒錢，也吃不起。好像是一個星期天早上，八點多了，我去過早，我來到麵館對老闆說來碗牛肉麵，老闆又問我吃幾兩？我一想，我在學板都吃半斤米飯才吃飽，面肯定也差不多，就說吃半斤。我坐在桌邊等上面，老闆給我端了一大碗牛肉麵，我嚐了口牛肉，真香，又吃口面，筋道，喝口湯渾身都暖和了，就這樣吃肉吃麵喝湯，把一碗麵幹得乾乾淨淨。我正準備起身付錢，老闆又端上一小點的碗麵，上面有牛肉和牛腸子，老闆對我說，你點的半斤面上齊了，第一碗三兩，這是二兩，看你吃得香，剩下一點牛雜也送給你吃。我頓時就有點蒙了，我以為第一碗就是半斤呢。

還好我年青，能吃。我把皮帶鬆了鬆，繼續開幹。我先嚐了一牛雜，覺得比牛肉還有口味，就愛上它了，沒用十分鐘就把它吃完了，這次湯沒喝完。我起身結帳，兩碗麵花了六元錢，三兩的三塊五，二兩的二塊五。

回到學校後就開始不舒服了，由於面會發脹，我不停喝水，越喝越脹，而且牛肉麵的牛油很重，吃完後口裡都是凝固的牛油渣，打嗝都是牛油味，害得我中午和晚上都沒吃飯。這就是我第一次吃襄樊牛肉麵時發生的糗事。

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