溫潤甜蜜的早餐，早晨5分鐘搞定，還是自己做的最好吃。

早餐想吃蛋糕，自己做5分鐘就可以上桌，怎麼做到的？

丈夫說：他想吃戚風蛋糕了。確切地說，想吃我做的戚風蛋糕了，因為吃習慣了自己做的蛋糕，再也不願意吃外面賣的蛋糕了，只要是自己動手做過蛋糕的人都知道，自己做的蛋糕真材實料，沒有任何的新增劑，吃起來味道醇香，吃習慣了自己做的蛋糕，再吃外面賣的蛋糕，感覺全是新增劑的味道。

1、晚上下班回家，丈夫做晚飯，我做蛋糕，其實做蛋糕，只要記住了所需食材的具體克數，也是非常簡單的，記不住也沒關係，拿一個小本子記上，做蛋糕的時候，拿出小本子，照著上面的克數準備好食材就行。

晚上烤好蛋糕，早餐5分鐘就可以吃到自己做的美味蛋糕了。

今天的早餐是：

戚風蛋糕，熱牛奶，五香花生米，水果是芒果。

2、丈夫說他今天早餐就想吃蛋糕牛奶，好吧，其實，好長時間沒吃自己做的蛋糕了，我也挺想吃的，早餐喝一杯熱牛奶，再細細地品嚐兩塊自己動手做的香醇蛋糕，真的好滿足。

家裡有生花生米，再煮上一盤五香花生米，搭配兩個芒果，今天的早餐吃得超級滿足，真的是甜蜜的早餐，我和丈夫都不愛吃特別甜的食物，自己做的蛋糕不是很甜，甜度剛剛好，所以我倆一人就吃了兩塊，太過癮了。

3、戚風蛋糕好吃，做的過程大約只需要10分鐘，放進烤箱需要40分鐘，全程50分鐘就可以搞定，喜歡吃戚風蛋糕的可以收藏這個配方，隨吃隨做。

8寸戚風蛋糕配方：

雞蛋5個，低筋麵粉40克，玉米麵粉50克，植物油40克，純牛奶60克，白糖60克，鹽1克，白醋或者檸檬汁一滴。

先把蛋清和蛋黃分離，分別放入無水無油的盆裡，蛋黃用手動打蛋器打散，加入1克鹽，40克植物油，邊加邊攪拌，再加入60克純牛奶，也是少量加入，邊加邊攪拌，攪拌均勻後加入40克麵粉和50克玉米麵粉，攪拌成比較稠的蛋黃麵糊。

蛋清裡面滴一滴白醋或者檸檬汁去腥，沒有也可以不放，取20克白糖放入蛋清中，用電動打蛋器高速打發，打到出現大泡泡的時候，再加入20克白糖，繼續打發，打成出現紋路，並且感覺有阻力時，加入最後的20克白糖，再打一分鐘左右，拿起打蛋器有堅挺的小角，或者拿起盆子倒扣不流動就可以了。

打好的蛋清分三次拌入蛋黃麵糊中，這裡記得用上下翻拌的手法，不能攪拌，攪拌會消泡的，翻拌均勻後，倒入8寸模具中，震盪幾下，震出裡面的大泡。

4、烤箱提前預熱5分鐘，放入8寸蛋糕，開上下火，溫度設為150度，時間設為40分鐘。

這時候就可以去追劇或者吃零食了，過上二十幾分鍾後，去觀察火候，如果蛋糕上面的顏色已經比較重了，可以給上面放一張錫紙。

時間到，拿出烤好的蛋糕，倒扣到烤架上，倒扣到烤架上是為了防止蛋糕回縮。

5、蛋糕放涼後，就可以脫模了，用手輕輕地在蛋糕邊緣按壓，蛋糕會很順利地脫模，脫模後的蛋糕，好誘人啊，聞起來特別香。

喜歡做烘焙的人都知道，家裡烤麵包或者蛋糕的時候，味道相當好聞，是一種非常撫慰人心、治癒人心的香甜味道，

6、切成大塊，就可以品嚐美味了，丈夫對於外面賣的蛋糕，一口都不吃，而我做的蛋糕，丈夫會大口吃，並且每次都會說：好吃。

因為我做的蛋糕不僅是真材實料，更重要的是還添加了愛心和耐心。

7、五香花生米：

晚上把花生米清洗乾淨，再放一勺鹽、幾粒花椒、一個八角、兩片香葉、兩段大蔥，幾滴老抽，放入煮鍋大火燒開，小火煮2分鐘關火，讓花生米在湯汁裡面泡一晚上。早晨開啟火，煮兩分鐘關火，裝盤後淋一點香油。

這樣煮出來的五香花生米脆嫩入味，非常的好吃。

溫潤甜蜜的早餐，早晨5分鐘就可以上桌，還是自己做的最好吃。

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