廣州一家3代人開飯館，20年沒變，單個菜品價格200元，別處吃不到。

廣東人對美食的追求，是出了名的“挑剔”，廣州人也不例外，所以在廣州，如果在吃上猶豫不決的話，只需要選擇本地人多的美食餐廳、大排檔或者小吃店就可以了，幾乎不會踩雷。而在廣州美食中，很多菜品都成為經典被大眾所喜愛，比如雞肉，稍微誇張點的說“沒有一隻雞能或者走出廣東。

在海珠區西畔裡后街六號，有一家特別不起眼的小店，如果沒有熟人介紹或者不仔細找尋幾乎每個人都會錯過的，卻是很多本地的飯堂，環境看上去真的很簡陋，就跟外面普通的快點點沒兩樣。

面積不大，就大排檔的風格，幾張桌椅，也還算收拾得挺乾淨，老闆是一家三代人經營，服務都很熱情。主要以湛江一帶的家庭菜品為主，口感上真的沒得說，這也是能受到那麼多人推薦的原因。

白切雞

，粵菜中的佼佼者，對於喜歡吃粵菜的人來說，永遠不落的單品。店裡選用的是扇雞，這種扇雞的整個肉質屬於稍微偏肥一些的，吃起來會比較滑口。雞肉的色澤金黃金黃的，雞皮上還泛著少許的油光，點了半隻的，端上來的時候量有點出乎意料，跟在外面吃的一隻的量相當。

醬料用的是沙姜生抽加花生油，雞肉蘸上料汁入口，雞皮脆滑，沙姜微微的特殊嗆味真的跟著雞肉絕配，雞肉肉質緊實，而且滑嫩鮮香，連雞胸肉也不柴，算得上很正宗的粵式雞風味了。

吳川撈粉

，這個菜算得上非常適合夏季，屬於涼拌菜。粉的米漿味很濃郁，上面撒滿了白芝麻，再拌上花生油和生抽，花生油的香很濃郁，聞起來特別的香，粉皮很薄而且有韌勁，吃起來滑滑的，應該算得上吃過的最好吃的一家了。

薄荷海螺湯

，這個值得推薦，現在的天氣太悶熱了，整個人都比較煩躁，而薄荷湯有潤喉的作用，對咳嗽有好處，湯薄荷味會比較濃郁，喝起來很清爽，海螺處理得很乾淨，沒有腥味，螺肉也很大顆，肉質很鮮甜。

特大膏蟹，

這個是稱重售賣的，220元一斤，單個的個頭都比較大隻，基本都是1斤以上，算得上店裡最為奢侈的菜品了。雖然不是金秋時節，但是老闆還是能弄到這麼大的膏蟹，著實還是有功夫的。

裡邊的蟹膏很多極肥，撬開裡邊滿滿的蟹膏，裡邊蟹膏稍微有一點點硬，沒有像大閘蟹那樣的蟹黃油，但是蟹肉還是比較緊實的，也很鮮甜，而且湯汁裡會有很多蟹膏，用來拌飯著實不錯。

整體價效比還得很高的，主要好是口感真

的很好吃很家常，值得推薦的寶藏小店。

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