眾所周知，廣東人是最會吃的，而在廣東還流行這樣一句話，“無雞不成席”，雞是廣東人日常必吃的美食之一。廣東人最愛吃的雞是清遠雞，號稱天下第一名雞。

清遠雞皮爽色黃肉嫩骨脆，吃完之後能回味到雞肉的鮮甜，吃過清遠雞之後，再吃其他的雞，會感到索然無味。廣東清遠有很多做雞的餐廳，而這家網紅雞煲店是清遠人盡皆知的一間大排檔，他家的環境簡陋，是用大棚支起來的，一個餐廳100多桌，飯點的時候仍然一座難求，每天賣出去1000多隻雞，流水過10萬，但卻常被吐槽，只是吃了個熱鬧。

他家的招牌是雞煲，中份的158元，雞被切成大塊整整齊齊鋪一層，量還可以。一張桌子上都有一個小的炭火。端上桌的雞煲雖然是熟的，但直接吃並不好吃，要耐心地等上一會兒，炭火將雞肉再次燉煮入味，吃起來才好吃，雞肉嫩滑彈牙，剛開始吃還可以，吃到後面就會感覺特別鹹，他家的雞雜是一定要點的，煮熟之後吃起來脆爽有嚼勁。

鵝煲也是很多人來這裡必點菜品，小份的要108塊，鵝肉有點老，很鹹而且有點肥。端上桌直接吃還有點咬不動，要多等一會才行。總體來說他家的食材是新鮮的，但是味道確實沒有驚豔之處，關鍵就餐體驗感很差。

首先在大棚裡就餐環境很簡陋，加上人又多，根本得不到什麼服務，有人說不被人吼就已經算是幸運了。

等的時間很長，服務員一次把炭火都端上桌，而有的客人要等好久，才能把雞煲等來，一直被碳火烤很熱，這裡連空調也沒有，如果天氣炎熱的話感覺很煩躁，人心情不好，吃什麼也覺得沒有胃口。

很多人說到這種網紅餐廳去就餐，並不是為了享受服務和美食，就是為了湊熱鬧，如此高銷量，廚師怎麼可能做到每一份都精心烹製呢？

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