“大部分農村都有一條細水長流的河道，村子裡的孩子到了放假或者是放學的時候， 喜歡去河裡面捉魚摸蝦 ，農村的河道里面有許多野生河鮮，在當時那個比較貧窮的年代，河鮮成為了特別受歡迎的食物 ，只不過隨著時代變好 ，河鮮也越來越少 ，給大家分享正在消失的4種“河鮮”，20年前特別多，如今想吃難買到正宗貨。”

1，牛尾巴魚

這是一種冷水魚、 喜歡生活在特別清澈的溪流中，整體的顏色是淺黃色 ，它的體長可達一米 ，而且身體越往後越細 ，看起來和牛尾巴非常相似 ，所以才叫這樣的名字，這個魚雖然看著特別奇怪， 但是它的肉質特別嫩，魚刺特別少 ，如今可遇不可求 。

2，禾花魚

這這是南方生活在淡水裡的一種 ，看起來和鯽魚非常相似 ，只不過個頭特別小，尤其外表的魚鱗特別薄 ，很容易看到裡面的內臟 ，禾花魚的肉質有一種稻花的香味 ，和其它魚完全不同之處，沒有一點點腥味。

3，蝲蛄蝦

這種蝦主要分佈在東北農村的小溪中 ，外表和小龍蝦非常相似 ，但是它對於環境的要求特別高 ，普通的小龍蝦對於水質沒有要求， 一般生活在特別髒的溪水中，身體裡出現了許多的細菌 ，而這種蝦喜歡在清澈的水裡面生長 ，所以肉質特別嫩 ，比普通的小龍蝦要乾淨很多，只不過現在清澈的水質越來越少，所以這種蝦也慢慢在消失 ，想吃也很難買到正宗貨。

4，山坑螺

這種螺生長於山澗水流湍急的溪流中，呈圓錐形 ，尤其它的肉質細膩鮮美，而且沒有腥味，隨著飯店越來越多 ，山坑螺的數量也在逐漸減少 ，市面上出現了許多養殖的 ，許多商販打著野生的名號售賣，其實一點不正宗。

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