一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。還有一首詩常被提起，“槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。”

四五月正是槐花開放的季節，不禁讓人想起曾經學過的課文：

“在洋槐開花的季節，只要哪位小朋友走進槐鄉，他呀，準會被香氣燻醉了，傻乎乎地臥在槐樹下不想回家。好客的槐鄉孩子就會把他拉到家中，請他美美地吃上一頓槐花飯。槐花飯是用大米拌槐花蒸的。吃鹹的，澆上麻油、蒜泥、陳醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。”——節選自《槐香五月》

用料：

槐花30克，大米200克，清水適量，米醋1勺、麻油1勺，蒜末1勺，鹽少許

做法：

1、把槐花挑出綠葉，洗淨瀝乾水。

2、大米洗淨，放入電飯煲內膽，加入清水，高出米麵1指節。

3、把槐花放入電飯煲，蓋好蓋子，按下煮飯鍵。

4、煮好啦，滿屋飄香～

5、碗裡放一勺蒜末；

6、加1勺芝麻油；

7、加一勺米醋；

8、再加少許鹽拌勻。

9、把煮好的槐花飯盛入碗中，澆上調好的調味汁。拌勻後就可以吃啦！

10、快來嚐嚐春天的味道吧！

11、如果想吃甜的，撒上炒芝麻、拌上蜂蜜即可。

小貼士：

原著中槐花飯用的是陳醋，陳醋是黑的，米飯拌勻後顏色會變深；這裡用的是透明的米醋，拌勻後顏色依然很鮮亮～

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