我國地大物博，不同地方都有不同地方的美味，光是麵食這一項就能給做出花來，有湯的乾的，炒的拌的煮的，今天我們要說的這家小店來自上海，是一家開了很多年的老麵館了，曾經還上過電視節目，據說這家店裡賣的面，味道非常的上海。

這家小店開在上海的老城廂，剛走到馬路對面就看到小店裡外都坐滿了人，小店的面積並不大，就小小的，站在門口就能一眼望盡，寬度就和小弄堂差不多，裡面坐滿了人，桌子和桌子之間的空隙非常的狹窄，一不小心前面的食客和後面的食客就能後背貼後背，而且在小店的門口還多擺了兩張桌子，此時這兩張桌子上也都坐滿了人，把小店顯得更加的擁擠了，而且這些食客大多都是上了年紀的，很多也都是附近的街坊鄰居，相互之間都是認識的，這麼人擠人也不算太尷尬。

等到進了小店之後就會發現這裡非常的有生活氣息，偶爾還會聽見外面路過的鄰居操著流利地道的上海話相互打招呼，小店二樓還有位置，上去之後就像個小閣樓一樣，採光非常的好，雖然位置狹小，但是卻乾淨整潔。這家店曾經有許多明星打卡，王祖藍佘詩曼也來吃過，不過因為要拆遷了，所以快要吃不到了。

我管老闆要了一碗蔥油拌麵，加了一個煎雞蛋、獅子頭和筍乾，麵條軟硬適中被炸得香香的蔥油包裹著卻不過太過油膩，筍乾非常的嫩，應該是煮之前有好好的泡發過，現在筍乾裡面吸滿了滷汁，咀嚼的時候鹹香汁水就會從裡面爆開來，口感咯吱咯吱的，非常的美味。

最令人驚豔的就是這個獅子頭了，獅子頭外表的肉非常的緊實，裡面竟然還包裹著一顆鹹蛋黃，鹹鹹沙沙的口感配合著獅子頭真的很奇妙，這個時候喝一口老闆娘送的雪菜湯，再吃一口蔥油拌麵，那感覺就出來了，獅子頭的味道和筍乾的味道有點點像，他們應該是放在同一鍋裡滷的，像這種菜，一般都是提前做好放在鍋裡保溫，有客人點的時候直接就可以用，非常的快速方便，也不會讓客人等上太久。

一頓飯吃的人非常的心滿意足，吃完之後才發現，原來在小店對面還有一個店面，那邊才是客人們主要用餐的地點，實在是因為地方太小了，一家店只能分兩個店面，這樣客人們才有足夠的地方吃飯，也省的下雨天店裡頭沒位置坐。

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