五一小長假馬上來臨，

您是不是即將踏上來京的旅途，

準備開啟各種逛吃模式？

北京故宮門票早已售罄，

假日裡進宮是沒希望了，

到天安門、前門、大柵欄逛街吃美食也是不錯的選擇喔！

北京天安門

北京美食雲集，

全國各地特色小吃薈萃聚於京城。

不過既然到了北京，

自然是要品嚐地道的老北京特色小吃啊。

下面兩道被慈禧太后帶火的小吃，

您是不是也該嚐嚐？

老北京小吃豌豆黃

豌豆黃是老北京小吃，

也是慈禧太后最愛吃的宮廷小吃。

紫禁城御膳房製作的豌豆黃選料精良，

採用張家口外上好的豌豆瓣，

臺灣進貢的綿白糖，

玉泉山的山泉水，

再經過各種加工精心製作而得的豌豆黃，

口感細膩、味道香甜、入口即化，

深得慈禧太后喜愛。

因此在清朝末期，

豌豆黃便逐漸成為京城特色美食。

春天正是吃豌豆黃的最佳季節，

假期來京的朋友們可不要錯過喔。

老北京小吃驢打滾

“驢打滾”在北京諸多小吃裡也是榜上有名，

是一種由糯米粉加紅豆沙製成的豆麵卷子，

將做好的卷子放到黃豆麵裡滾一下，

這種有趣的製作手法以及表層薑黃色的豆麵粉，

像極了懶驢打滾時沾在身上的黃土，

豆麵卷子便因此得名“驢打滾”。

“驢打滾”口感軟糯香甜、豆香撲鼻，

不但是慈禧太后的最愛，

也是眾多美食達人的零食甜點。

北京前門圖片

假日裡轉一轉北京的前門步行街，

再逛一逛大柵欄的商業街，

欣賞完這裡濃郁的古風古韻，

再品嚐一下老北京的豌豆黃和驢打滾，

還有炸灌腸，爆肚等等諸多小吃。

如此逛吃逛吃的假日，

它不香嗎？

趕快約吧！

故宮鐵粉說後期仍將繼續續寫紫禁城的一人一物一故事，感謝您的支援和關注！

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