話說功夫不負嘴饞人，小長假已近過去了一半，心情不是太美麗！突然想吃腐竹了！隨即買了一袋腐竹，開啟袋子一股黃豆淡雅的清香有點讓人兒著迷！腐竹提前泡發，順便泡發了一些黑木耳，在採買了一些，搭配顏色和自己喜歡的蔬菜，胡蘿蔔，青椒，萵苣，春筍……用這些食材做一道家常腐竹小炒，給小長假比個耶，歡送即將過去的春天，迎接陽光明媚的夏日！

下面來分享下【家常腐竹小炒】的製作，如果喜歡記得長按點贊，謝謝！

家常腐竹小炒

原料：

腐竹100克，紅綠黃彩椒各75克，春筍95克，胡蘿蔔55克，萵苣95克，木耳55克，蘑菇95克，黃豆醬少許，鹽15克，糖15克，蒜片15克，蠔油25克，生抽15克，味精25克，辣椒油15克，花椒油10克。

製作過程：

1。腐竹木耳提前泡發，泡發好的腐竹切成小段，泡發後的木耳洗淨泥沙撕成小朵備用，青紅黃彩椒洗淨切成菱形片備用，蘑菇洗淨切小滾刀塊，萵苣胡蘿蔔春筍分別去皮洗淨切成滾刀塊備用。

2。鍋入底油，下入蒜片炒香，加入切好的胡蘿蔔，春筍，萵苣，蘑菇，腐竹，青紅黃彩椒，木耳煸炒加少許黃豆醬炒香烹入一些水加入鹽，糖，生抽，蠔油，味精調味，翻炒均勻三分鐘左右待湯汁濃稠，淋入紅油（辣椒油）和少許花椒油翻炒均勻即可出鍋。

當我們踏過千山萬水走過千萬里路，在經歷了所有的跌跌撞撞和人情冷暖後才發現我們想要的，不過是一個感同身受的擁抱和一份獨屬於自己的溫柔，也希望在奔跑路上的我們，要懂得贈與他人鼓勵的同時也一定會分得一份暖陽。

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