假期除了收拾家，就是做好吃的。今天突發奇想用蕎麥麵做些餅乾，熱量低，解饞還不胖。

第一步用料：一小碗黑蕎麥麵，一小把玉米麵，一小把白麵（增加筋性）。在面盆中把這三種麵粉充分混合均勻後，往盆裡再打入兩個雞蛋，放入兩小勺玉米油（為了讓餅乾酥脆），白糖適量，鹽少許，白芝麻適量，然後邊往盆裡倒入純牛奶邊攪拌成面絮，最後把面絮和成軟硬適中的麵糰。麵糰忘了拍照！

第二步：把麵糰用擀麵杖擀薄片，厚度和一元硬幣一樣就可以！黑乎乎的看著沒有食慾［捂臉］旁邊黃色的是玉米麵擀片時防止粘案板和擀仗！

第三步：用吃飯用的叉子暴力在面片上亂紮上紛亂的小孔孔。

第四步：用瓶蓋在面片上按壓出餅乾模型。

第五步：把圓圓的餅乾取出來，然後剩餘的面片在揉成麵糰重複第二步到第四步的步驟，直到所有的面片都做成圓形的餅乾！當然為了省力，也可以直接切成長方形！

第六步：把餅乾擺到烤盤裡放入烤箱，烤箱溫度上下火170度，烤15分鐘即可！

還有一部分用電餅鐺幹烙

最後成品上圖

剛烤出來，酥酥脆脆的，孩子說挺好吃！單位值班我把這些黑暗料理帶上，24小時值班全靠這個和西紅柿、牛奶解餓了。

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