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成都一家極品蒼蠅館,開了20年環境無比糟糕,生意卻火爆得不得了

由 哈兒探店 發表于 美食2021-07-20

坐落在金牛區與青羊區交界處的這家餐館,可以說是蒼蠅館中的戰鬥機,用“極品”來形容它一點也不為過!環境是真的很差,門口吃過的碗碟堆著洗,小狗小貓在後院歡快地追逐著,但就是這樣的環境,生意卻好到爆,館子的屋裡屋外都坐滿了人。記得2000年左右成都這類的館子非常多,現在在成都很少能看到這種館子了!

位置是在一個小巷子裡面,據說已經開了20年了,房子非常破舊,感覺隨時都可能會倒塌。他家沒有選單,菜都是事先洗好放在兜裡擺在灶臺前,要點什麼菜直接看切好的菜點,點菜時報桌號,然後再切菜炒。他家是傳統的“ Zheng子”飯,有米湯,好吃。菜品油比較大,口味重,很下飯。價格也合理,人均30元即可。

服務還是可以的,都很熱情,洗碗也擺在外面的,邊洗邊跟食客聊天,感覺很有生活氣息。菜品說不上有些什麼好,但是就是點的菜都能吃完。肝腰合炒的腰直接多過肝,而且沒有萵筍或者木耳鋪墊,就一點豌豆顛。

成都一家極品蒼蠅館,開了20年環境無比糟糕,生意卻火爆得不得了

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滷排骨吃得出老滷的味道,同時香料用得不多,很清爽。回鍋肉雖然刀工不咋好,但是味道還是不錯,很下飯。燒鱔魚雖然味道一般,但是鱔魚至少是新鮮的,口感很好,居然有脆鱔的口感,真的算是一個小驚喜。總的來說,都是很家常的口味,是標準的蒼蠅館子味道,標準的農民工兄弟聚餐地!味道可以分量也足,就這兩樣,值得來,但太遠就沒必要專門跑一趟。環境那些直接忽略,沒有。當年的明婷飯店也是這樣的,可惜現在已經變味了!

TAG: 館子味道鱔魚下飯菜品