這次打卡的是家老店——湯姆餐廳。

在石家莊非常出名，入選某團購網站網友票選的石家莊必吃榜，節假日等位要一個小時，2011年開業，開業十年人氣一直相當火爆，堪稱網紅界的戰鬥機。

市裡一共兩家店，老店在育才街上，中山路以北，挨著先天下不遠。

以前只聞其名，沒有吃過，於是在小長假的某一天，抱著等位就等位的心態，決定去吃一次。

十點半開車從家裡出發，路過店門口，根本就沒有停車的地方，只能繼續向前開，準備停到先天下，可是進先天下的停車場還要排長長的隊，河北體育館有不少停車位，先停這裡吧。

停好車再步行幾百米去湯姆餐廳就有點耽誤時間了，十一點開餐，我十一點十幾分到的，開門一看，全部滿員，找門口小哥領了個號：前面有十桌。

問小哥：要等多久呢？

小哥：一個小時吧。

雖然有心理準備，但是才十一點多就滿員還是有點意外，坐在門口乖乖等吧。

育才街是一條小街，綠蔭叢中，掩映著各種石家莊的老建築，沒有太多喧鬧。餐廳的門臉不大，內外裝修屬於美式鄉村風格，粗獷的木門在遊客頻繁的光顧中已經有點破損了。

先研究一下選單。

一份9寸的超級至尊披薩38元，價格挺感人。

整體看下來，價格適中，人均六七十應該就夠了，比吃某勝客便宜多了。

等了半個小時，旁邊的兩位女士的外帶做好了，起身離開。

等位45分鐘以上，送凱撒沙拉一份。

12點了，我們反而有點小竊喜：有凱撒沙拉吃了。

12點12分，門口小哥叫號，終於能進門吃飯了，等位果然要照著一個小時。

店面積很小，人擠人，座椅擠著桌椅，目測超不過二十張餐桌，服務員永遠要側著身子走路，光線也暗。

才進入五月，天氣已經熱了起來，店裡已經開空調，涼意不小，這樣在食客擁擠的情況下就餐還不至於情緒太焦灼。

每張桌子上都會有二維碼用於掃碼點餐。

先上來的是

凱撒沙拉，

分量不小，培根和雞肉給的也足，蔬菜非常新鮮，冰鎮過，非常清爽，這一份很快就吃光了。

一桌都是女士，沒有要冷飲，要了一壺熱水果茶，料放得足，味道濃郁。

主食沒上，甜品先上來了，他家口碑非常好的

夢龍捲，

表面是一層巧克力堅果脆皮，裡面巧克力蛋糕不甜不膩，內芯的奶油還夾著榛子果仁，非常好吃。

義大利肉醬面，

不是超市裡瓶裝意麵醬的罐頭味，是新鮮的番茄和牛肉炒的意麵醬，用叉子卷著麵條吃，番茄牛肉碎裹在麵條上，意麵入味，好有滿足感，很受小朋友歡迎。

最受女士歡迎的

榴蓮大酥，

榴蓮肉給得分量相當有誠意，表妹邊吃邊吐槽某**客一百多塊錢的捨不得放榴蓮的榴蓮披薩，這個是他家必點的。

芝芯的

海鮮超級至尊披薩，

普通的38元，芝芯的50元。

披薩麵皮非常鬆軟， 妥妥的新鮮麵糰烤制和工廠統一配送冷凍麵餅的區別，芝士和海鮮給的很足，好吃，我一口氣吃了兩塊。

炸雞拼盤

最後才上來，已經快吃飽了，但還是吃了一個雞腿。

肥肥大大的雞腿最怕的是不入味，吃著有肉腥味，這個雞腿肉非常嫩，提前醃製過，入味又汁水豐富，也是值得一吃的。他家還有同價位的四種拼盤，下次來想嚐嚐烤腸拼盤。

結賬，三個大人兩個小朋友，消費267，人均六七十。

總結一下：

飯店生意火的原因無非就是好吃，如果在好吃的基礎上價格不貴，價效比高，那生意是不會差的，湯姆餐廳就做到了好吃，價效比高。

石家莊的披薩店開了又黃，黃了再換新的，這些年也不少，換來換去，小品牌走了，妥妥站立的還是必勝客，可是必勝客又貴又不好吃，偶爾吃個下午茶就算了，我覺得人均100吃發麵餅太不值，而且自己學會了做義大利披薩，對面皮的要求更高了，所以有一段時間謝絕了西餐。

湯姆餐廳的披薩至少我對餅皮的要求——麵餅不是冷凍統一配送，而是發酵而成，有濃郁的小麥香，麵糰發酵得恰到好處，外焦裡嫩，餅皮鬆軟，給料足。

點的這幾樣餐品也沒有踩雷的，都挺好吃，不愧是大眾點評必吃榜前十名的飯店。

等我們吃完飯出來，門口還有這麼多人在等。

槽點恐怕只有店面積太小，人多，等位時間長這一個了，不是很在乎環境的可以忽略不計。

紅旗大街那邊還有個分店個店，據說面積會大一點，對環境有要求的話可以去那邊。

滿分是

★★★的話，我給打★★★

，值得專程打卡

。

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