煎餅果子是北方人特別愛吃的一種麵食，尤其在早餐的時候，一杯豆漿配上一副煎餅果子應該是大家的最愛了。那大家知道正宗煎餅果子用什麼醬來製作的嗎？今天就一起來了解一下北方正宗的煎餅果子。

一、正宗煎餅果子用什麼醬做的

正宗的煎餅果子裡面塗的醬是黃豆醬，用黃豆製作成的醬香特別的鮮美，而且吃上去還有黃豆的鮮香味，把它塗抹在這樣的麵皮上面，一口咬下去奇香無比。所以如果吃北方正宗的煎餅果子的時候，一定會讓它加入這個黃豆醬，而且多加一點，這樣鹹鹹得特別好吃。

二、煎餅果子裡面都可以放什麼

1.脆餅

煎餅果子的精華之處就是在於它的脆餅。脆餅也是用一種麵粉製作而成的，把它放入到油鍋當中去，炸完之後特別薄特別脆。煎餅果子的麵皮做好之後，最後放上兩塊脆餅，把煎餅果子捲起來，一口咬下去既可以吃到外面麵皮的軟糯又可以吃到裡面脆餅的香脆，口感是非常的豐富，很有層次感，這也是很多人愛吃煎餅果子的原因之一。

2.各種肉

很多年輕人在吃煎餅果子的時候就會在裡面加入各種肉，比如裡脊肉，牛肉，雞肉，香腸等等，把這些肉裹在裡面吃上去非常的美味，而且加入了肉之後也更容易吃飽，尤其是一些男士一個煎餅果子就能頂一上午。所以在吃煎餅果子的時候可以在裡面加上各種各樣的肉，這樣也會使煎餅果子更加美味一些。

3.各種蔬菜

北方正宗的煎餅果子會準備一些時蔬放在裡面，比如大家所熟知的生菜，黃瓜條，土豆絲等等，將這些蔬菜放在裡面，再塗抹上醬料，再放上一些肉卷在一起吃，葷素搭配特別的好吃，而且還可以去除一些油膩感。

如果來到北方要吃煎餅果子的話，一定要讓他放黃豆醬，而且建議多放一點醬，這樣吃上去的口感才會最好，鹹鹹的煎餅果子才是最入味最好吃的。聽完介紹之後，是不是大家都已經在流口水了呢？那麼歡迎大家來北方吃煎餅果子，感受一下正宗的煎餅果子到底是什麼味道的。

TAG: 煎餅果子脆餅正宗黃豆裡面