喜歡吃金針菇的看過來！

我非常喜歡吃金針菇，單獨做的話總覺得缺點啥，這次好了配上豆腐皮兒真是絕配！

豆腐皮兒切寬條！

把金針菇撕成一朵一朵地，把豆腐皮對摺系在每一朵金針菇上！

水開焯水兩分鐘撈出！

起鍋燒油，油熱放幹辣椒，蔥末蒜末爆香！

加兩勺生抽，一勺蠔油，另外再加一大碗水，再加一勺老抽，一勺鹽，一勺雞精！

把焯好水的金針菇豆腐皮下鍋小火燉5分鐘！

燉好後加一些水澱粉勾芡！

可以出鍋啦！

題外話：

金針菇是非常好的食物，能夠提高機體的免疫力，因為金針菇作為一種菌類，其中含有豐富的黏多糖，而黏多糖能夠很好的刺激免疫物質的生成，適當吃金針菇有很好的提高機體免疫力的好處。

2、能夠潤腸通便，因為金針菇當中含有豐富的膳食纖維，透過機械性的刺激腸道蠕動而有很好的潤腸通便、預防

便秘

的好處。

3、能夠扶正補虛，對於正氣衰弱、神疲乏力的人，如果適當吃金針菇有很好的扶正補虛、提高體力的好處。

TAG: 金針菇豆腐皮一勺補虛好處