大家好，我是朵朵。今天給大家介紹的這道美食叫做五香牛肉。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成，而且牛肉的營養價值比豬肉更高，多吃牛肉能提高身體免疫力，寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃；牛肉可以補氣，養胃，使我們的身體更強健，還可以化痰。很適合身體虛弱、筋骨痠軟、貧血以及經常頭暈的人吃。

注意：牛肉不能和板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉一起吃。

五香牛肉的原料有：

牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量

製作方法如下：

1、牛肉洗淨過水瀝乾， 燒紅鍋，下油，爆香牛肉。

2、加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。

3、洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾後轉中火。

4、其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收幹。取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。

以上就是五香牛肉的製作方法，想了解更多美食，歡迎關注我哦！

TAG: 牛肉五香爆香桂皮製作方法