天氣越來越炎熱啦［太陽］，今天補休［呲牙］，早上在天台摘了一隻白皮冬瓜，一把香蔥（忘了帶手機拍照［做鬼臉］）；就用冬瓜煲一個我們這邊的特色湯，也是適合解暑的及吃荔枝時上火時飲用的清熱解毒湯水：生地玉竹冬瓜湯。配燒鵝瀨粉一起吃～［靈光一閃］

因冬瓜表皮有刺手的小毛，要刷乾淨哦；

切了三分之一的冬瓜，洗乾淨，切小塊，因為自家種的，沒打農藥，放心食用，而且連瓜皮一起煲湯是有營養的；

生地和玉竹，浸泡後洗乾淨備用；

幾瓣陳皮，浸泡軟後颳去瓤；

枸杞子洗乾淨備用；

買的新鮮排骨；

還有新鮮雞中翅，洗淨後用鹽焗雞粉醃製好放冰箱裡冷藏，今晚給孩子蒸呢；

把排骨洗乾淨；長段的排骨是用來煲湯的，短段的排骨是給孩子蒸個原味的［笑］

把排骨焯水，加一些料酒和薑片；

以上食材放進大瓦煲裡，再拍一砣姜也放進去，加適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，煲至四十五分鐘；［耶］

揭開蓋子，譁～好清香啊～再把枸杞子倒入湯裡，繼續是小火煲十五分鐘；

孩子他爸買的一盒例牌燒鵝；

瀨粉先用熱水焯過，撈起裝盤；吃瀨粉當然少不了蔥油；加了它，湯粉就香氣十足；［奸笑］

用空氣炸鍋焗了一些紅皮花生米；［得意］

［笑哭］哈哈…裝了滿滿的一碗～是太貪心了還是碗太小了？味道實在太棒啦！［中國贊］［來看我］

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