昨天老媽做了清燉羊排，吃完回味無窮，特意取了一下經，下面分享給大家

1。羊排切塊，媽媽是在冷庫拿的處理好的肉，大概4cm左右吧，看大家習慣

2。涼水下鍋，涼水涼水涼水！！！重要的事情說三遍，放蔥姜料酒去腥，然後撇除血沫

3。取出羊排清洗乾淨後放入砂鍋，沒有的話家裡普通的電鍋也可，不過味道可能稍微差點，儘量砂鍋，加水沒過羊排，燉一個半小時左右，中途記得加水

4。要說與羊肉最搭的菜，那必然是白蘿蔔了，具體原因大家可以百度，去皮切塊，直接加鹽煮熟，撈出備用

5。羊排開鍋前10分鐘左右下白蘿蔔，因為是已經煮好的，所以一定一定不要下太早

6。開鍋下香菜點綴，不喜歡的朋友也可以不加，我還覺得挺香的~

好了本期分享就到這裡，希望大家能夠愉快的度過這次520，缺菜的時候歡迎來閱讀我的520清單哦！

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