以小黃米為主要原料，又加入了黑麥全麥粉，應該是我吃過最健康美味的鍋巴了。

主料：

小米60克

普通麵粉40克

黑麥全麥粉20克

泡打粉一點點

孜然適量

椒鹽適量

胡椒適量

製作方法：

1。小米提前清水泡一個小時以上。

2。泡好的小米瀝去水份，與麵粉，黑麥粉，泡打粉放在一起。

3。揉成麵糰，一般是不需要再加水了，但如果特別幹可適量加一點。

4。擀成薄片，儘量薄一些。然後切成小塊，打好洞。可以在面片上刷少許色拉油，烤出來會更好吃。

5。炸鍋預熱200度。

6。把鍋巴片放入空炸中，200度，10分鐘，中間可暫亭取出檢視。烤透烤脆為準，涼透後食用。

7。完成

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