匯興居

據說也是北京的老店了，位於體育館西路，離天壇很近，在虹橋市場後面。聽朋友說他家炒肝、包子不錯，所以打算去嚐嚐。驅車前往，門口不好停車，還好南側右拐有條小路，路邊可以停車。

店面還是老北京風格，進門就是個吧檯，點完餐憑小票到對面取餐。

吧檯

店內不大，幾張方桌，餐客不太多。可能早上吃早點時人會比較多。

吧檯邊上放著個冷櫃，裡面有一些冷盤，不知道這個是怎麼點的。

取餐時可以看到後廚，炒肝，滷煮各一大鍋。

大碗炒肝

炒肝是真沒肝

豬肉大蔥和蝦肉三鮮

味道還行但沒有汁水

炒肝

分大小碗，大碗23元，小碗17元。（前兩天跟朋友聊天時還說現在炒肝都快20了，今兒才發現，不是快20了，是已經超過20了。），我要的大碗的，勾芡還不錯，肥腸很多，之前朋友說過，他家炒肝肥腸偏多，我喜歡吃肥腸，也就沒當回事。結果一吃才發現，不知道是我這碗趕上了還是真的沒有肝，反正一碗差不多都是肥腸。咱別叫炒肝了，就叫炒肥腸吧。。

包子

有豬肉大蔥的6元/3個，蝦仁肉三鮮7元/3個，豬肉大蔥的偏幹，蝦仁肉包還不錯。

本次就餐體驗

，有點小失望，炒肝沒有想象中那麼好，勾芡還行，但炒肝做成了炒肥腸，少了靈魂。豬肉大蔥的包子肉餡偏幹，少了汁水。聽說滷煮，還有糖油餅還不錯，但已經沒有嘗試的心情了。

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